Miért betegíthetünk meg minket az ultra-feldolgozott élelmiszerek?

És sikerül-e megtenni ultra-feldolgozott ipari ételek nélkül? Változtatták-e a gyártók receptjeiket a fogyasztói szövetségek, az olyan alkalmazások hatására, mint a Yuka ?

Ránk figyelnek, amikor vásárolunk. Csomagolásuk vonzó, a fotók étvágygerjesztőek, a szlogenek csábítóak…

betegíthetünk

Cordons blues, zöldséglevesek, csokoládékrém, tacók, szendvicses kenyér, moussaka, kagylós burgonya, csokoládéval töltött gabonafélék ... Ezek az ultra-feldolgozott termékek gyakran túl zsírosak, túl édesek, túl sósak, túl sok adalékot tartalmaznak

Néhány ilyen termék több mint 3 adalékot tartalmaz, és a legtöbb olyan titokzatos összetevő tucatjaival van tele, amelyek nem voltak a nagymamám főzésében: tejsavó, maltodextrin, invertcukor, szőlőcukor, módosított keményítő ...

Mit mondanak nekünk a tudományos tanulmányok az egészségünket érintő középtávú kockázatokról? ?

Milyen összefüggések vannak bizonyos krónikus gyulladásos betegségekkel, szív- és érrendszeri patológiákkal, bizonyos rákos megbetegedések előfordulásával ?

Anélkül, hogy riasztó vagy bűnös lenne, mi a valós veszélye annak, ha ezeket a rendkívül feldolgozott termékeket szinte naponta fogyasztjuk? ?

Változtatták-e a gyártók receptjeiket a fogyasztói szövetségek vagy olyan alkalmazások nyomására, mint például az Foodwatch vagy a Yuka ?