Miért érdemes enni a kenyeret, amikor az Elle à Table étrendet folytatja?

A franciák szeretik a kenyeret - amely gyönyörű hazánk egyik gasztronómiai jelképe - ez tény. Ezt a kapcsolatot mégis össze lehet hasonlítani egy állandó szeretet-utálattal, amelyben gyakran váltogatjuk azt, amit szívünk mond nekünk - ropogós kérge iránti szenvedély - és okunk - a kenyér nem egészséges étel, és nem fogyasztható diéta részeként. Mi lenne, ha mindez rossz lenne ?

Túl sok előítélet a kenyérrel kapcsolatban

Tény, hogy túl sok előítélet van a kenyérrel kapcsolatban, amint azt az Observatoire du Pain és a CSA Intézet által készített felmérésből kiderül. A megkérdezettek 92% -a élvezeti ételnek tartja, míg csak 45% -uk tudja, hogy táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik. Ennek ellenére érdemes kiemelni, hogy alacsony a zsírtartalma, de magas az összetett szénhidrátok, a növényi fehérjék és a rostok mennyisége.

Kenyér + diéta = utópia ?

Ahol a cipő megszorul egy diétával összefüggésben ... A kenyérnek rossz a sajtója, és gyakran hajlamosak vagyunk démonizálni, és táplálkozási szempontból kevésbé érdekes ételekkel helyettesíteni. A francia emberek 29% -a számára a kenyér meghízik! Amikor 18–24 éveseket kérdezünk, ez az arány 47% -ra emelkedik, és ez a „magas jövedelmű” háztartások 41% -ának is valóság. Hirtelen ezt az előítéletet követi a gyakorlatban a fogyasztás visszaesése. "Egyél a lehető legkevesebbet" vagy "csak hetente háromszor" - olyan cselekedetek, amelyek ezért a kollektív képzelet részét képezik, hogy megpróbálják megvilágosodni a skálán.

---