Miért érdemes növelni a szénhidrátot!
Versenyre készülsz? Szeretne lefogyni néhány kilót és zsírokat égetni? Ha igen, akkor felejtse el azokat a híres elveket, amelyek szerint a szénhidrátokat teljesen ki kell iktatni étrendjéből. Valószínűleg hallottál már a ketogén étrendről, amely állítólag több zsírt éget el, mint a szénhidrátos étrendet. De mi lenne, ha azt mondanák neked, hogy a szénhidrátok feladása még a zsírvesztés útjában is áll, és hogy a szénhidrátok bevitelével több izmot kapsz, jobb teljesítményt érsz el és felgyorsítod az anyagcserét?
Három oka van annak, hogy a szénhidrátokat nem szabad eltávolítani az étrendből!
1.) A szénhidrátok több izomtömeget kapnak, mint zsír
Testépítőként a fogyókúra legnagyobb célja a lehető legnagyobb izomtömeg fenntartása. Annak megértéséhez, hogy miért van szükség szénhidrátra az izom fenntartásának maximalizálásához, meg kell értenie, hogy a test hogyan használja fel az energiát az üzemanyaghoz. A glükóz (szénhidrátok) a szervezet elsődleges üzemanyaga, és glikogénként tárolható mind az izmokban, mind a májban. Ez az elraktározott energia felhasználható olyan esetekben, amikor a szervezetben elfogy a glükóz.
A diéta során a test először a rendelkezésre álló glükózt használja fel energiára, és csak szükség esetén használja fel a tárolt glikogént. De mi történik akkor, amikor a test már nem tartalmaz glikogént az üzleteiben? Ezután megkísérlik a fehérjét glükózzá alakítani a "glükoneogenezis" néven ismert eljárással. Amikor azonban több fehérjét alakít át energiává, kevesebb marad belőle az izmok felépítésére és fenntartására!
2.) A szénhidrát nélküli étrend nem hatékony
Mi a helyzet azzal az érvvel, miszerint a ketogén étrend miatt a test szénhidrát helyett zsírégetést hajt végre az üzemanyag számára? Ha nem tartanád így az izmaidat?
Bár igaz, hogy glükóz hiányában a szervezet először ketonokat éget energia céljából, mégis megpróbálja más forrásból égetni a glükózt. Ha továbbra is nagy mennyiségű fehérjét fogyaszt, ami az izmok felépítéséhez és fenntartásához szükséges, akkor a test továbbra is elegendő aminosavval rendelkezik, hogy glükózzá alakítsa. Hidd el vagy sem, az igazi ketogén étrendhez alacsonyabb mennyiségű fehérje szükséges alapként, ami nem éppen előnyös egy testépítő számára!
3.) A szénhidrátok növelik a leptint
A diétának mindig az anyagcseréjének magas szinten tartására kell összpontosítania, nem? Végül, a magasabb anyagcsere arány növeli a zsírvesztést. Ebben az összefüggésben beszéljünk egy hormonról, amely fontos szerepet játszik az anyagcserében és a zsírégetésben.
Ezt a hormont leptinnek hívják, és egyszerűen fogalmazva, ha magas a leptin szintje, a test több zsírt fog égetni. Ezenkívül az anyagcsere nagyobb sebességgel fut, ahogy szeretné. A lényeg az, hogy nagyobb mennyiségű szénhidrát magasabb leptinszintet eredményez. Soha nem gondolt arra, miért ajánlott a csalás étkezés a zsírégetés fenntartása érdekében? Ennek oka nem a gyorsétel, hanem a magasabb szénhidrátbevitel!
Tehát, ha a cél az, hogy diéta közben fenntartsa a maximális izommennyiséget, és tartósan növelje az anyagcserét, akkor talán újra meg kell gondolnia a szénhidrátok csökkentését!