Miért eszem vegánt, és az öt tippem a kezdéshez - Kathie; s felhő
Gyakran kérdezik tőlem, miért vagyok vegán, és hogyan sikerül ennyit "nélkülöznöm". Ezt szeretném rögzíteni ebben a bejegyzésben. Talán érdekel vagy inspirál.
Már gyerekkoromban sem szerettem különösebben a húst. Mindig a köreteket és a zöldségeket részesítettem előnyben a hús és a hal helyett. Csakúgy, mint a tejnél, én sem tudtam elviselni, amíg emlékszem. Azt is mindig kijelentettem, hogy tejallergiám van, hogy ne kelljen innom. (Természetesen ez nem vonatkozott az édességekre, a gyümölcsjoghurtra és a sajtra: D)
Bő 3 évvel ezelőtt Hildmann Attila Vegan for Fit * című könyvének segítségével megcsináltam a 30 napos Vegan-for-Fit-Challenge-t. Az első vásárlás után kezdetben sokkolt a költség. Előtte nem igazán vettem sokat az egészséges élelmiszerboltból, és a pohár mandulavaj magas ára miatt hülyének tűnt. Ennek ellenére olyan kamarákkal töltöttem be a kamráimat, amelyekről még soha nem hallottam. Szigorúan a könyv szerint átéltem a 30 napot és el voltam ragadtatva. Az ételek nagyon finomak voltak, a közérzetem sokkal jobb, mint korábban, és olyan fitt voltam, mint még soha.
Jobban járok, mint valaha!
Ez a „diéta” megszünteti a finomított cukrot és a fehér lisztet is. Az egyetlen hátrány, hogy az édesítéshez rengeteg agave szirupot használnak. De utólag mindenképpen pótolható. Ezen 30 nap után már több mint meg voltam győződve a vegán és az egészséges táplálkozásról. A testmozgással egyedül ebben a hónapban 4 kg-ot fogytam, pedig naponta háromszor sokat ettem. Itt láthatja, mit tehet a táplálkozás.
A vegán ételek gazdagították az étlapomat és szélesítették kulináris látóköröm.
Ezen 30 nap után kíváncsi voltam. Egyre több vegán recept gazdagította az étlapomat, és igazán remek ételeket ismertem meg. Gyorsan félretették azt az előítéletet, miszerint vegánként nem ehetett semmit, és kulináris látóköröm rendkívül kitágult. Jó két éve egyáltalán nem ettem állati eredetű termékeket, mert egyszerűen nem bírom tovább. Tavaly néhányszor nagyon rossz gyomorgörcsöm volt a sajt elfogyasztása után, azóta csak a kezemet tartom tőle. Figyelnie kell a testére, hogy mi a jó neked és mi nem.
Több mint 3 éve fedeztem fel magamnak a vegán konyhát, és immár több mint egy éve csak vegánt eszem. A blogon megtalálhatja az okokat és 5 tippet a váltáshoz. #vegan #story
"data-medium-file =" https://i2.wp.com/www.kathiescloud.com/wp-content/uploads/2016/06/Ananas-1.jpg?fit=300%2C199&ssl=1 "data- large-file = "https://i2.wp.com/www.kathiescloud.com/wp-content/uploads/2016/06/Ananas-1.jpg?fit=810%2C538&ssl=1" alt = "Miért nekem egyél vegán "width =" 810 "height =" 538 "srcset =" https://i2.wp.com/www.kathiescloud.com/wp-content/uploads/2016/06/Ananas-1.jpg?w = 1024 & ssl = 1 1024w, https://i2.wp.com/www.kathiescloud.com/wp-content/uploads/2016/06/Ananas-1.jpg?resize=300%2C199&ssl=1 300w, https://i2.wp.com/www.kathiescloud.com/wp-content/uploads/2016/06/Ananas-1.jpg?resize=768%2C510&ssl=1 768w, https://i2.wp.com/www. kathiescloud.com/wp-content/uploads/2016/06/Ananas-1.jpg?resize=600%2C398&ssl=1 600w "size =" (max. szélesség: 810px) 100vw, 810px "data-jpibfi-post-excerpt = " data-jpibfi-post-url = "https://www.kathiescloud.com/health/warum-ich-mich-vegan-ernaehre/" data-jpibfi-post-title = "Miért eszem vegánt és 5 tippem a kezdethez "data-jpibfi- data-recalc-d ims = "1">
A hús- és tejtermelés témájával is többet foglalkoztam. Néhány nagyon megrendítő dokumentumfilm megerősítette az étrendemet. Nem ítélek el senkit, aki húst eszik, de arra kérek mindenkit, hogy valóban foglalkozzon az ételek eredetével és minőségével, és gondolja át a fogyasztást.
Mióta vegán vagyok, sokkal egészségesebbet is ettem. Te csak sokkal jobban ellenőrzed a termékek összetevőit, és én személy szerint inkább természetes termékeket használok. A bio dobozával és az anyu kertjéből származó zöldségekkel is jól vigyáznak. Mi legyen természetesen világos az Ön számára: Az egyensúly nagyon fontos, és az ételek összeállításakor mindenképpen meg kell győződnie arról, hogy megfelelő tápanyagellátás van-e benne. Például a B12-vitamint ki kell egészíteni, mert testünk csak állati eredetű élelmiszerekből képes felszívni. Természetesen nem vagyok táplálkozási szakértő, de mindenkinek azt javaslom, hogy évente egyszer végezzen orvosi vizsgálatot az esetleges hiányosságok megelőzése érdekében.
Íme az öt tippem a vegán étrend megkezdéséhez:
A vegán nem azt jelenti, hogy egészséges - olvassa el az összetevőket
Kerülök mindenféle mesterséges helyettesítő terméket. Mint fent említettem, soha nem szerettem annyira a húst. Annál kevésbé szeretnék olyan termékeket, amelyek húsízűek. Sok vállalat olyan vegán késztermékeket állít elő, amelyek korántsem egészségesek. Csak ellenőrizze az egyes ételek összetevőit, ha túl sok összetevőt, E számot vagy cukrot tartalmaznak, akkor inkább tartsam a kezem tőlük.
Az előkészítés minden
Ha nem vagy otthon Berlinben, és minden sarkon remek vegán ételeket kapsz, több időre lesz szükséged, hogy út közben elkészítsd az ételeket. Én is még mindig azt tanulom, hogy nem lehet mindenhol támaszkodni vegán alternatívákra. Ezek a muffinok, quinoa saláta, ez a maki vagy egy finom saláta remek harapnivalók útközben. Egyébként ebben a bejegyzésben megtalálja az ételeimet, amelyeket menet közben használok.
"data-medium-file =" https://i2.wp.com/www.kathiescloud.com/wp-content/uploads/2015/11/GeschirrFuerUnterwegs_7.png?fit=300%2C199&ssl=1 "data-large- file = "https://i2.wp.com/www.kathiescloud.com/wp-content/uploads/2015/11/GeschirrFuerUnterwegs_7.png?fit=810%2C538&ssl=1" alt = "útközbeni edények" width = "810" magasság = "538" srcset = "https://i2.wp.com/www.kathiescloud.com/wp-content/uploads/2015/11/GeschirrFuerUnterwegs_7.png?w=1024&ssl=1 1024w, https: //i2.wp.com/www.kathiescloud.com/wp-content/uploads/2015/11/GeschirrFuerUnterwegs_7.png?resize=300%2C199&ssl=1 300w, https://i2.wp.com/www.kathiescloud .com/wp-content/uploads/2015/11/DishFuerUnterwegs_7.png? resize = 624% 2C414 & ssl = 1 624w "size =" (max-width: 810px) 100vw, 810px "data-jpibfi-post-excerpt =" " data-jpibfi-post-url = "https://www.kathiescloud.com/health/warum-ich-mich-vegan-ernaehre/" data-jpibfi-post-title = "Miért eszem vegánt és az 5 tippem a "data-jpibfi- data-recalc-dims =" 1 "> kezdethez
Próbálja ki az új típusú zöldségeket és gabonákat
Én személy szerint szeretem a különféle szemes zöldségeket, például köles, hajdina, quinoa vagy rizs. Sok friss fűszernövénnyel és fűszerrel már nem unalmas, és minden nap megehetném. Hatalmas rajongója vagyok a hajdinának, amely nemcsak zabkása vagy palacsinta íze, de igazán egészséges is. Van egy remek recept a gluténmentes hajdina kenyérre is. Ázsiában élvezem ezeket az egyszerű és nagyon-nagyon ízletes ételeket. Amikor elkezdtem a blogot, még vegetáriánus voltam, és ennek megfelelően van néhány vegetáriánus recept a blogon. Legtöbbjük vegán, és ősztől rengeteg új recept lesz - ez ígéret.
kérdezni
Becsületes. Eleinte mindig szkeptikus voltam, és nem akartam „extra kolbászt”, amikor egy étteremben voltam. De olyan gyakran láttam, hogy valami nagyon különlegeset kaptam. Mint itt, a Pfefferschiffben. A legjobb, ha előzetesen felhívod őket és kérdezel, így felkészülhetsz a látogatásra, és ha szükséges, harapj egy italt otthon, amikor megint csak saláta:)
Kezdje kicsiben
Minden változás nehéz, és ami az ételt illeti, sokan félnek attól, hogy el kell hagyniuk az ízlést. (Biztosíthatom Önöket, hogy ilyen típusú étrend mellett ez biztosan nem fog megtörténni). Például, ha a héten csak egy nap eszel vegánt, vagy minden nap egészséges vegán ételt készítesz, akkor nemcsak magadnak, hanem a környezetnek is teszel valami jót. Sok szerencsét és motivációt.