Miért fontos a változatos étrend - tanulmányok
Az ételeket illetően könnyű egy bizonyos étkezési rutinba esni a kemény munkahetek alatt.
Az olyan élelmiszerek számára megállapított költségvetés, amelyek tartalmazhatnak perecet reggelire, szendvicset ebédre és hússalátát vacsorára, bár ez anyagilag vagy időt spórolhat meg, az egészség szempontjából hogy ne legyen számodra nagyon előnyös.
Az ételek sokfélesége általában magasabb tápanyag-bevitelhez vezet. Ezenkívül "genetikailag programozva" vagyunk, hogy sokféle ételt fogyasszunk.
Egy nőkkel végzett tanulmány megállapította, hogy azoknak az embereknek, akik több mint 16–17 ételt ettek az egészséges ételek listáján, alacsonyabb volt a halálozási arány, okuktól függetlenül, körülbelül 42% -kal alacsonyabb, mint az ételt nőknél. a listán szereplő élelmiszerek kevesebb mint 9-ét fogyasztotta.
Egy másik tanulmány azt mutatja, hogy azok az emberek, akik mindig ugyanazt az ételt fogyasztják, sokkal hajlamosabbak a betegségre, mint azok, akik változatos étrendet fogyasztanak.
A kutatók szerint azokhoz az emberekhez képest, akik inkább ugyanazt a típusú ételt fogyasztják, a változatos étrenddel rendelkezőknél 21% -kal kisebb az esély a metabolikus szindróma kialakulására, amely olyan állapotegyüttes, amely magában foglalja a magas vérnyomást, a magas vércukorszintet és elhízás, amely növeli a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Emellett a különféle ételek fogyasztása biztosítja a baktériumok sokféleségét a gyomorban, ami elengedhetetlen mind az egészséges testsúly megőrzéséhez, mind pedig bizonyos betegségek távol tartásához.
Úgy tűnik, hogy minden típusú ételnek és mikrotápanyagnak megvannak a saját baktériumai, amelyek felhasználhatják. Összegzésként elmondható, hogy a legjobb étrendnek tartalmaznia kell mindegyikből keveset.
Így a legjobb, ha naponta fogyasztunk minden főbb kategóriájú élelmiszerből - gyümölcsből és zöldségből, teljes kiőrlésű gabonából, tejtermékekből, fehérjéből és egészséges zsírokból. Ideális esetben váltogathatja a különböző ételeket, az egyes csoportokat lefedve.