Miért hasznos a pulyka?
A datolyaszilva meglehetősen szilárdan beállt az orosz emberek téli étrendjébe. Szeretjük ezt a bogyót kellemes ízű, hasznos tulajdonságokkal és ... mégis, ennyi. De valami másra van szükséged?
Természetesen jó lenne japán randevú, és akár kétszer-háromszor olcsóbb is, mert jelenleg kétszer, vagy akár háromszor is többe kerül, mint az új narancsok, mandarinok, banánok és alma. De semmit sem lehet tenni a piac ellen, ami azt jelenti, hogy együtt kell élnünk vele.
A dátumok viszonylag magas ára miatt valószínűleg többet kell megtudni róla a megrendelés teljesítése érdekében, függetlenül attól, hogy általában jobb-e kétszer annyit vásárolni vagy enni Kedvenc citrusuk, sőt mangó ananász uzsonnával.
Milyen vitaminok és ásványi anyagok vannak egy dátumban?
Ha szépség és felesleges "marketing" nélkül beszélünk, a datolyaszilva vitamin-ásványi összetétele nagyban függ a termesztés természetes körülményeitől, valamint a termesztésében részt vevő gazdálkodók őszinteségétől.
A datolyaszilva egyes tulajdonságai azonban szabad szemmel is láthatók. Például a szemek élénk narancssárga színe óriási béta-karotin- és bioflavonoidtartalékokat jelez. Más látszólag nehéz meghatározni, de ismert, hogy a japán dátum "hajlamos" a tokoferol (E-vitamin), a niacin (PP-vitamin), az aszkorbinsav (C-vitamin) és a B-vitamin-csoport felhalmozódására.
Ami az ásványi anyagokat illeti, a japán datolyák általában annyi kalciumot tartalmaznak, mint a spenót, mert a kálium körülbelül megegyezik a datolyák számával, a narancs és a vas magasabb, mint a petrezselyem vagy a gránátalma. Vannak datolyaszilva fajták is, amelyekben az érés során sok jód halmozódik fel.
Ezenkívül a tábla szükségszerűen tartalmaz élelmi rostokat és tanninokat.
Minek sütni datolyákat
A banalitás oka egyszerű: a datolya megköti a száját, mert sok a tannin.
Meg kell érteni, hogy a datolyaszilva nem minden fajtája kötött. Ráadásul az éretlen szemcseméret leggyakrabban rendkívül összehúzó, de a tannin teljes érlelését követően nem marad nyom (legalábbis a szájban).
Ha figyelembe vesszük a "kötés" folyamatát, akkor a következő kép: a tanninok, a szájba kerülve, aktívan "életben" kezdik el gördülni a nyálkahártya fehérjéit, miért vannak viszkozitási érzések.
A tannin egy része a gyomrot is megérinti, de a legtöbb esetben ez nem elegendő olyan betörések és lerakódások létrehozásához, amelyek mindenféle "műértőnek" megijesztik az embereket. Másrészt, ha tudatosan eszel egy kilogrammot - egy másik erősen összehúzó dátum, akkor nem lesz pontosan szép. És ha több fehérjetartalmú étel elfogyasztása előtt egy csomó képződhet…
Ezért jobb, ha egy érett datolyát fogyasztunk, amelyben sem tannin nincs, sem szinte nincs. Ezenkívül számos dátumot választhat, amelyek még éretlen alakot sem mérnek (Khaki, Sharon stb.).
Ha a dátumot már megvásárolták, és bármi áron meg kell szabadulnia annak összehúzó tulajdonságaitól, a tannin megsemmisítésére és semlegesítésére az alábbi módszerek egyikét használhatja:
- fagyasztás (12 óra szinte minden gabonára elegendő)
- Tegyen egy dátumot néhány napra egyetlen csomagba vagy doboz érett almába, főleg lezárva
- áztassa meleg vízben 10-12 órán át (az opció nem a legjobb, de idő hiányában és a fagyasztó is elfér)
- 40-45 ° C hőmérsékleten szárazon (szárított gyümölccsé alakul át) a maximálisan hasznos anyagok megtartása érdekében (hosszú ideig tart megszáradni, de ezt a terméket hónapokig tárolhatja)
És természetesen ne feledkezzünk meg a "Korolka" -ról (beporzott gyümölcs), amelynek még zöld formában is gyakorlatilag nincsenek összehúzó tulajdonságai.
Dátumok a terhesség alatt
Van egy vélemény, hogy terhesség alatt nem lehet egzotikus gyümölcsöket enni. Ez a "szabály" a végéig terjed. Ezért a népi hagyományok leglelkesebb őrei a terhesség alatt a persimont szinte nem eszik, mások pedig nem javasolják.
Éppen ellenkezőleg, az érett dátumot nagyon hasznos terméknek tartjuk, amely nem kevésbé alkalmas a terhes nők számára, mint mindenki más számára. Sőt, egy dátum képes a nő számára további tápláló táplálékot biztosítani, amely a gyermek fejlődéséhez szükséges, amelyet egyébként szó szerint "szívből kell megtörni". Végül is az anyaméhben növekvő csecsemő szinte mindig mindent megkap, amire szüksége van. És ha egy nő elveszít valamit (kalciumot, jódot, zsírsavakat, vitaminokat stb.), Akkor csak saját magának kell szenvednie.
Ha a datolyaszilva konkrét előnyeiről beszélünk a terhes nők számára, akkor számos nyilvánvaló pont van:
- kedvező hatással van a látásra
- az erek és az erek falainak megerősítése
- az emésztési problémák csökkentése és a székrekedés megszüntetése (datolyaszilva rendszeres használatával)
- a test telítettsége könnyen emészthető kalciummal és magnéziummal (egyik a másik nélkül nem emészthető)
- a datolyák egyes fajtái vasat tartalmaznak, és így segítenek fenntartani a vér hemoglobinszintjét
- elősegíti a felesleges víz eltávolítását a szervezetből (az ödéma eltávolítását)
Ismét emlékezünk arra, hogy mindez kizárólag érett datolyaszilvaira vonatkozik. Ebben az esetben, ha nem tetszik a japán dátum íze, akkor próbáljon ily módon világosan "segíteni" magának és gyermekének, nem éri meg.
Fontos megérteni azt is, hogy a dátum fogyasztását el kell különíteni a többi ételtől. Kivételt képez egy vacsora utáni bogyó, ha ellenőrizhetetlen vágy van péksütemények, édességek vagy valami nagyon édes és káros fogyasztásra.
A fogyás időpontjai
Úgy gondolják, hogy a dátumtábla túl kalóriatartalmú a diétákhoz, a súly csökkentésére hivatott. 100 gramm datolyaszilva fajtájától és érettségi fokától függően átlagosan 60-70 kcal. Ami jelentősen meghaladja ugyanazon narancs vagy alma kalóriatartalmát.
Azonban, ha a szokásos szendvicsek és tea (kávé) helyett reggelire enni 1-2 bogyós datolyaszilva, a súlya fokozatosan kezd eltűnni. Végül is egy ilyen pótlás miatt létrejön az anyagcsere, eltűnik az ödéma és megszűnik a belek. Igaz, figyelembe kell venni, hogy a pulyka elég gyorsan emészthető. Tehát jobb egy másik gabonát tárolni "ebédre". Ellenkező esetben közvetlenül ebéd előtt van esély a káros és zsíros ételek "megragadására" (egyfajta kompenzáció).
Egy másik lehetőség (és a jobb hatás érdekében jobb, ha az elsővel párhuzamosan használjuk) - az, hogy vacsora helyett datolyákat eszünk. És ebből a csodálatos gyümölcsből akár egy kilogramm is könnyed szívvel fogyasztható.
Az ilyen étrend időtartamát elvileg csak az Ön preferenciái és ízlésvágya korlátozza. A táplálkozási szakemberek általában azt javasolják, hogy egy hétig tartsák be ezt a táplálkozási módszert, és 2-4 kilogrammal súlycsökkenés formájában ígérik a hatást.
De ha más ételek helyett datolyákat szeretsz enni, akkor ne tagadd ezt az örömöt. Csak bízzon a testében, és adja meg neki, amit akar.
Dátumok cukorbetegségben
Mint tudják, a cukorbetegeknek azt javasolják, hogy általában kevesebb cukrot és különösen egyszerű szénhidrátokat fogyasszanak. A kurkuma mindkettőben gazdag, ezért gyakran említik cukorbetegek számára ellenjavallt termékként. Tekintettel a datolyaszilva viszonylag alacsony glikémiás indexére, a következőket javasolhatja: koncentráljon saját érzéseire.
Ne dobjon el olyan ízletes és hasznos "gyümölcsöt", mint egy kuszkusz, csak azért, mert valaki a káros termékek kategóriájába sorolta. Élj az eszedben.
Nos, érvként megemlíthetjük azt a tényt, hogy a dátumokban bőséges rost megköti a felesleges cukrot, és nem teszi lehetővé, hogy egyszerre túlzott adagot kapjanak. Ezért a pulyka fogyasztható, ha nem siet és nyomon követi állapotát (még akkor is, ha vérvizsgálatot használ).
Egészség az Ön számára! És érett datolyaszilva ...