Miért hízik a kávéd; Foodlinx
Miért hízik meg a kávéd?
A legtöbb kalóriatáblázat szerint, amelyet a fogyni vágyó emberek konzultálnak, a kávé pontosan 1 kcal-t tartalmaz. Sok diétázó nő számára ez nem ritkán indokolja az étvágy és a rossz közérzet, a kimerültség és a napi elégedettség tűzijátékát a fejükben a tonna kávé miatt. Egyébként én is közéjük tartozom. Egyértelmű, hogy kávé néni vagyok. És így jó társaságban.
A legtöbb ember a szoktatás után szereti a kávét. Bárhol és bármikor elérhető, és néhány éve „bárhova menni” is fogyasztanak. Ezenkívül természetesen ajándék a gasztronómiához. Elég sok eurót lehet átalakítani néhány centért.
A kávé egyszerűen a felnőtté válás része. De: A kávé meghízik, pedig csak egy kalóriát tartalmaz. De hogyan működik?
Akik egy ideje követik ezt a blogot, tudják, hogy ételeink sokkal többek, mint pusztán a benne lévő kalóriák. Mindig hormonális kaszkádot indít el bennünk, amely befolyásolja testünk bizonyos funkcióit. Ugyanez vonatkozik természetesen az italainkra is.
A kávé növeli a kortizol szintjét
A kávé alapvető összetevője, amely folyamatosan a kávéfőzőhöz vonz minket, a koffein. A koffein egyszerre stimuláns és neurotoxin. Testünkben ez váltja ki a kávéfogyasztás alapvető válaszát, és ennek sok köze van a stresszhez, mert a koffein felelős a kortizol, stresszhormonunk felszabadulásáért a mellékveseinkben. A kortizol viszont felelős a híres akut stresszválaszért: Harc vagy Repülés. Tehát minden csésze kávéval a stressz egy részét beleöntjük a testünkbe. És pontosan itt van eltemetve a kutya, mert a stressz hízik.
A kortizol a testünkben egy jelhormon, az inzulinhoz hasonlóan, számos funkcióért felelős. A stressz egyik reakciója a vércukorszint emelkedése. Ehhez a májban tárolt glikogén glükózzá alakul és felszabadul a véráramba. Ez a folyamat állítólag segít abban, hogy stresszhelyzetben gyorsan energiát találjunk, például meneküljünk a híres kardfogú tigris elől. Ébren érzed magad, és az agyad bizonyos felindulásról számol be, mert a dopamin jelzi neki, hogy most ébren és ébernek kell lennie. Ugyanakkor csökken az agy véráramlása. Erre most szükségünk van, hogy az izmok teljes erővel működhessenek. Egyébként ez az egyik oka annak, hogy sok sportoló kávét iszik edzés előtt. Ez csak törvényes dopping. Ha a vércukorszint ismét csökken, mert a kávé elhasználódik, akkor sóvárgás fog bekövetkezni.
Amikor a stressz krónikussá válik
Ugyanakkor a kortizolnak van még egy lényeges hatása: ez az egyik legfontosabb hormon a zsírraktározásban. Ha a stressz továbbra is fennáll, azaz krónikussá válik, testünk megváltoztatja a stressz kezelésének módját. Az akut stressz reakció krónikus stressz reakcióvá válik. A test ragaszkodik minden energiahulladékhoz, amelyet beleteszünk.
Sok nő számára ez gyakran sok, mert a hosszan tartó stressz ösztönzi az étvágyat az édes, sós, zsíros és minden más iránt, ami sok energiát kínál. A só vízvisszatartáshoz vezet, a többire semmiképp nincs szükség a túléléshez, de el van raktározva, és csípőnkön van egy tisztességes vagy két kiló.
És mindezt a kávé miatt?
Nem. Természetesen nem. Természetesen a kávénak nem feltétlenül a cselekvés középpontjában kell lennie, hanem csak egy darabja lehet a puzzle-nak. Egyesek számára azonban nagyon fontos. Ha stressztől szenved - és ma ki nem -, akkor próbáljon rendszeres kávészünetet tartani a testnek.
Egyéni küszöbünk, amelynél a kávé problémává válik számunkra, nagyon különbözik. Az egyik csésze elég, a másik egy edény. Végső soron ez elsősorban a többi stresszprofil kérdése.
A napi 500–1000 mg koffein azonban mindenki számára egészségügyi problémát jelent. Egy csésze kávé körülbelül 100mg-ot tartalmaz, egy tábla 85% -os csokoládét 40mg körül, egy csésze zöld teát 50mg körül (1-2 perc főzési idővel).
A kávé hátránya, hogy mint bármely más gyógyszer, minél nagyobb az adag, elveszíti hatását, vagy akár fordítva is működik. Minél többet iszunk, annál kimerültebbek és fáradtabbak leszünk.
De a kávénak egészségesnek kell lennie?
A médiában újra és újra hallani lehet, hogy hihetetlenül egészséges kávét inni. Függetlenül attól, hogy az ilyen megfigyelési tanulmányok gyakran nem különösebben meggyőzőek, a kávé egészségügyi előnyeinek oka másnak tűnik. Ez valószínűleg nem a koffeinrúgásnak köszönhető, hanem a polifenoloknak, flavonoidoknak és más fitokemikáliáknak, amelyeket a kávé tartalmaz. A zöldségek színes választékából ugyanolyan jól megkaphatja őket.
Itt megkapja a csodálatos koffein teljes hatását, amelyet hangban és képben újra elmagyaráznak:
Mindenesetre a következő néhány hétben kávézom. És te?