Miért ilyen olcsó a bolgár sajt? Két titkos összetevője van pálmaolaj és zsír

A régió piacán, főleg Romániában és Görögországban, Bulgária "európai" szomszédjaiban gyanítható, hogy a bolgár sajtok, jóval olcsóbbak, mint a helyi "hasonló" sajtok, vonzó árat motiválnának azzal, hogy növényi zsírokat is tartalmaznak az összetételben.

A szófiai hatóságok a növényi zsírokat tartalmazó tejtermékek további címkézését szeretnék figyelmeztetni a fogyasztók egészségére jelentett kockázatokról, a cigarettacsomagokra ragasztottak mintáját követve.

A tartalom 80% -a szója- és pálmaolaj volt

Tavaly a Fogyasztóvédelem által Romániában megrendelt laboratóriumi vizsgálatok azt mutatták, hogy a tehéntejben 80% szója- és pálmaolaj, a juhsajtban bálnazsír és bolgár vajban 0% volt a tejtartalom.

A Novinite szerint Miroslav Naydenov bolgár mezőgazdasági miniszter az egészséges táplálkozás, a Tiszta ételek fórum megnyitóján a hónap elején lezajlott beszédében ragaszkodott ahhoz, hogy a növényi zsírokat tartalmazó tejtermékek károsak legyenek az egészségre. ugyanolyan címkével kell ellátni, mint a cigarettacsomagokat.

Nyilatkozatait vonakodva és ellenségesen fogadták a tejtermelők képviselői.

Így Dilyana Slavova, a Tejipari Feldolgozók Országos Szövetségének elnöke a miniszter javaslatát "nem megfelelőnek" minősítette, hangsúlyozva, hogy európai szinten a tejtermékek és/vagy növényi zsírok előállítása elterjedt gyakorlat.

Dimitar Zorov, a Tejfeldolgozók Bolgár Szövetségének elnöke szintén ragaszkodott ahhoz, hogy Najdenov növényi zsírokat tartalmazó tejtermékekkel kapcsolatos kijelentéseit személyes véleményként vegyék figyelembe.

A bolgár sajtnak szinte az egész világon sikerült bejutnia az exportpiacokra, európai pénzből támogatott marketingkampányok segítségével. A termelők rövid távú érdeke azonban az olcsó áruk bármi áron tartása ütközik az állam hosszú távú érdekével, amely reméli e hírnév megőrzését.

Meg kell jegyezni, hogy a Moldovai Köztársaság piacát is elönti a bolgár sajt.