Miért javasolják az orvosok, hogy minden étkezés előtt pácolt uborkalevet fogyasszanak?
Ecetes uborkalé több egészségügyi előnye van. Ez az ital ellazítja az izomgörcsöket, ezért intenzív edzés után ajánlott. Az intenzív edzés után általában megitt pohár vizet sikeresen pótolni lehet egy csészével hideg lé nak,-nek uborkalé.
A tudósok azt állítják, hogy ez a gyümölcslé segít az izomfájdalmak enyhítésében a magas nátrium- és ecetkoncentráció miatt. Kutatások kimutatták, hogy az izomgörcsöt szenvedők jobban érzik magukat e lé elfogyasztása után, mint azok, akik vizet isznak. E hatás eléréséhez csak egy csésze gyümölcslé egyharmadát kell meginni.
Ecetes uborkalé gyorsabban és hosszabb ideig hidratál. Ismeretes, mennyire fontos a vízivás, de a savanyúságlé gyorsabban hidratál, mert nátriumot és kálium. A test elveszíti ezt a két elektrolitot, amikor izzadunk.
Ha olyan italt választunk, amely a két anyagot tartalmazza, akkor a normális elektrolit szint gyorsabban helyreáll. A savanyúságlé növeli az immunitást - kutatások szerint a természetes C- és E-vitaminokban található antioxidánsok védő szerepet játszanak a baktériumok, vírusok és paraziták. A savanyúságlé jelentős mennyiségben tartalmaz mindkét vitamint, elősegítve az immunrendszer működését.
Ecetes uborkalé elősegíti a fogyást, mert ennek a gyümölcslének a fő összetevője az ecet. Egy másik kutatás szerint a napi ecetfogyasztás elősegíti az egészséges fogyást. 12 hét elteltével a vizsgálatban résztvevők, akik naponta kis mennyiségű ecetet kaptak, nagyobb súlyt vesztettek, mint azok, akik egyáltalán nem fogyasztottak ecetet.
A fogyasztás másik előnye savanyúságlé a vércukorszint csökkenése. A vércukorszint ingadozása súlyos egészségügyi komplikációkhoz vezethet, ideértve a látásvesztést, a szívelégtelenséget és a vesekárosodást. A folyóiratban megjelent tanulmány Cukorbetegség kutatása azt mutatja, hogy az ecet kis része étkezés előtt segít szabályozni a vércukorszintet, különösen az 2-es típusú diabétesz.