Miért jó kajszit enni

A gyümölcsök a természet csodája, mert nagyon jó ízűek, tele vannak vitaminokkal és tápanyagokkal, és teljes energiát adnak nekünk. A gyümölcsöt kedvelő emberek minden évszakot várnak, gondolkodva a megjelenő szezonális gyümölcsökről, de különösen az őszről, a gyümölcsöző és zöldségfélék legtermékenyebb évszakáról.

A természetben semmi sem véletlen, bár ezt legtöbbször elfelejtjük. De nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy egészségünk számára rendkívül előnyös a szezonális gyümölcsök fogyasztása. Testünk közvetlenül kapcsolódik a természet minden pillanatához és minden olyan gyümölcshöz, amellyel a természet minden évben megáld minket. Tehát ma elmondok neked a kajszibarackról, mert még mindig szezonban vannak.

Sárgabarack tápanyagok

A kajszibarack a gyümölcsök kategóriájába tartozik, amelyek véleményem szerint árnyékkúpban vannak. És ez azért van, mert nem találjuk őket egész évben frissnek, mint például az almánál, és mivel a lekvárok és a lekvárok megőrzésének egyetlen módja. Tehát íme, ezért jó, ha a nyári hónapokban teljes mértékben kihasználjuk a friss barackokat. A sárgabarack gazdag mind a vitaminokban (A-provitamin, C-vitamin, E-vitamin, de a B-k komplexében is, nevezetesen a B3, B5, B6 és B9), ásványi anyagokban (például vas, kálium, kalcium, magnézium, foszfor), valamint béta-karotinban és tanninokban.

A tanninok a polifenolok kategóriájába tartoznak, amelyek nagyon erős antioxidánsok, amelyek megvédenek minket az oxidatív stressz negatív hatásaitól, a béta-karotin pedig egy terpenoid, amely A-vitaminná alakul a szervezetben, az egyik legmegbízhatóbb A-vitamin-forrás. asszimilálni tudja az emberi testet. Naponta csak két kajszibarack biztosítja az ajánlott napi béta-karotin adag 50% -át, így magabiztosan fogyaszthat annyi barackot, amennyit csak akar, különösen azért, mert kalóriabevitelük alacsony vagy közepes.

Tápérték 100 gramm barackra vonatkoztatva

A kajszi a szövetségesed az alakod megőrzésében. Akár kalóriahiányban szenved, akár fenntartja vagy növeli az izomtömeget, a kajszibarack inspirált snack. Tehát 100 gramm sárgabarack csak 50 kalóriának felel meg. Szintén 100 gramm sárgabarackban található 11 gramm szénhidrát, 1,4 gramm fehérje és 2 gramm élelmi rost.

Ezenkívül néhány tanulmány 1 kimutatta, hogy azoknak az embereknek, akik elegendő rostot fogyasztanak, kisebb eséllyel alakul ki számos állapot, többek között:

szívbetegségek;
2-es típusú diabétesz;
a vastagbél divertikuláris betegsége vagy a bélgyulladás.

Ne feledje, még akkor is, ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet követ, a gyümölcsökben és zöldségekben találhatóak a komplex szénhidrátok kategóriájába tartoznak, amelyek hasznosak az egészségre és elfogadhatók az étrendben, még alacsony szénhidráttartalmúak is.

A kajszibarack fogyasztásának előnyei

A kajszibarack előnyeit és tulajdonságait illetően jó megjegyezni, hogy ideálisak a gyermekek számára, mert segítik a csontok, szövetek, de az idegrendszer normális fejlődését is. A sárgabaracknak enyhe hashajtó hatása van, és képes harcolni a béltranzit problémáival, például a székrekedéssel (sőt képes csökkenteni a belek gyulladását), valamint a folyadékretenciós problémákkal is, mert természetes vízhajtóként is működik.

A kajszibarack-fogyasztás segít a magas vérnyomás szabályozásában, segít megelőzni a szív- és érrendszeri és degeneratív problémákat, valamint védi a látást, a bőrt, a hajat, a fogakat és a csontokat. A kajszibarack a baba gyomrához barátságos és alacsony allergiás kockázatú gyümölcs kategóriába tartozik. Ezért ez az egyik első szilárd étel, amelyet a diverzifikáció kezdetén fel lehet ajánlani a gyermekeknek. Egyszóval, most, hogy még mindig kajszibarack van, érdemes teljes mértékben kihasználni őket, és be kell építeni őket a napi étrendbe, de a többi családtagéba is.

A kajszibarack nyersen, cukrozottan fogyasztható, hozzáadhatja sós ételekhez, édességekhez vagy turmixgéphez készített turmixokhoz. Ma 2 kajszibarack-receptet javasolok, olyan egyszerűek, amennyire ízletesek és tele vannak egészségügyi előnyökkel.

Sárgabarack turmix

Tegyen a turmixgépbe 4 barackot, egy barackot, 1 cm friss gyömbérgyökeret és 1 hegy fahéjas kést, 1 pohár vízzel együtt. Ha kedveli az édesebb ízt, adhat hozzá 1 teáskanál mézet. Keverjen össze mindent egy turmixgépben, és egy perc alatt reggelire fogyasztható egy turmix, tele vitaminokkal és tápanyagokkal, amelyeket reggel el lehet fogyasztani.

Délig energiával tölti fel, ezért nem biztos, hogy szüksége lesz kávéra. Ne felejtsük el azonban, hogy a gyümölcsök, bár energizálnak minket, tele vannak fruktózzal, és a fruktóz zsírossá tesz bennünket, függetlenül attól, hogy szilárd állapotban, ételben vagy gyümölcslében fogyasztjuk-e őket. Ezért figyeljen a mennyiségekre!

Sárgabarack nyári sütemény

Elkészítéséhez 500 gramm barackra (kb. 10 nagy barackra), 10 gramm vaníliás cukorra, 200 gramm lisztre, 10 gramm sütőporra, fél teáskanál sóra, 4 nagy tojásra, 200 grammra lesz szükség. cukrot, 4 evőkanál olajat és 4 evőkanál tejet.

A barackokat jól mossuk meg, majd vágjuk ketté, vegyük ki a magokat és tegyük egy tálba. Ezután szórjuk rájuk a vaníliás cukrot. Egy másik tálban átszitáljuk a lisztet, majd a sütőport és végül a sót. Válasszuk el a tojásfehérjét a sárgájától, és verjük össze a sárgáját a 200 gramm cukorral. Ehhez a keverékhez adjuk hozzá az olajat és a tejet, és mindent simára keverünk, lehetőleg keverővel. Adja hozzá a lisztkeveréket sütőporral és sóval, és keverje bele az összetételbe.

Rátérünk a tojásfehérjére, amelyet jól felverünk és egy teáskanál segítségével hozzáadunk a fenti keverékhez. Az egész készítményt egy tepsibe helyezzük, amelyet előzőleg vajjal kikentünk vagy sütőpapírral béleltünk. Óvatosan helyezze a barackszeleteket a kompozícióra, egymás mellett. Helyezze a tálcát az előmelegített sütőbe, 180 ° C-ra, körülbelül 40-45 percig. Miután elkészült a torta, hagyja kb. 15 percig hűlni a serpenyőben, majd szórja rá a porcukrot, és már szolgálhat is.

Fotó forrása: Shutterstock
Bibliográfia:
1 Az „Étrendi rostok és a szívkoszorúér-betegség kockázata: a kohorszvizsgálatok összesített elemzése” című tanulmány, amelyet a Nemzeti Orvostudományi Könyvtár publikált 2004-ben, szerzők: Mark A Pereira, Eilis O'Reilly, Katarina Augustsson, Gary E Fraser, Uri Goldbourt, Berit L Heitmann, Goran Hallmans, Paul Knekt, Simin Liu, Pirjo Pietinen, Donna Spiegelman, June Stevens, Jarmo Virtamo, Walter C Willett, Alberto Ascherio