Miért kell enni rizst, ha az kihűlt a PassionSant-ból?

hírek A legjobb rizst gyorsan elkészítik, és melegen vagy hidegen fogyasztják. Legalábbis ezt mondják a holland kutatók. Összetett kapcsolatot fedeztek fel a rizs és a vércukor között.

passionsant-ból

A fehér rizs jobban növeli a 2-es típusú cukorbetegség (T2D) kockázatát, mint a barna rizs. De egy rizsszem, fehér vagy egész, nem a másik. Az étkezés utáni glükóz (vércukorszint) megmagyarázza, hogyan főz és eszik a rizst.

A főzés során a rizsszem megduzzad és különböző változásokon megy keresztül. A rizs könnyebben emészthető, mert a keményítő felszabadul. De minél gyorsabban emészthető, annál gyorsabban nő a cukorszint. Ha el akarja kerülni, ami például a cukorbetegek számára fontos, akkor lassan emészthető rizsre van szüksége.

Mi a legjobb rizs ?