Miért kell minden nap áfonyát enni
Fontos antioxidáns-tartalommal az áfonya olyan gyümölcs, amely nem hiányozhat a napi étrendből, akár frissen, fagyasztva, akár tea formájában fogyasztják.
Az áfonya (vaccinium myrtillus), népi nevén hegyi áfonya, fekete áfonya, szamár, ribizli, kakukk, bogyó, az Ericaceae család cserje. Megtalálható Európában, Észak-Ázsiában, Grönlandon, Kanada nyugati részén és az Egyesült Államok nyugati részén. Hegyvidéki területeken nő, különösen a magas páratartalmú és mérsékelt hőmérsékletű lejtőkön - jegyzi meg Agerpres.
Május-júniusban virágzik. Kicsi, sötét, kéktől fekete, lédús gyümölcsei vannak, kellemesen édes és savanykás ízű. A gyümölcsöt áfonyának hívják.
A leveleket május végétől szeptemberig, a gyümölcsöket júliustól szeptemberig szüretelik.
A levelek tartalmazzák: tannin, arbutin, hidrokinon, áfonya, neomirtilin. Antibiotikumokkal rendelkeznek, és kedvezően hatnak a keringési rendellenességek, cukorbetegség, májbetegségek, húgyúti betegségek, reumás betegségek, köszvény esetén, teák vagy infúziók formájában.
A gyümölcsök tartalmaznak antioxidánsokat, úgynevezett antocianint, C-vitamint, B-komplex vitaminokat, E-vitamint, A-vitamint, rézet, szelént, cinket, vasat, kalciumot, mangánt, K-vitamint, E-vitamint, foszfort és szelén-tanint, pektint, áfonyát (növényi megfelelője) inzulin), cukrok, szerves savak (citrom-, alma-, oxál-, borostyánkősav, tejsav). Az áfonya tulajdonságai a gyümölcs szárítása után is megmaradnak.
Az áfonya levelei és gyümölcsei a tannin miatt összehúzó tulajdonságokkal rendelkeznek. Antibakteriális aktivitással rendelkeznek, kedvezően módosítják a bél patogén flóráját, és hasmenés ellenesek.
A gyümölcsök kedvezően hatnak enterocolitis, hasmenés, aranyér, pinwormok, látásélesség-rendellenességek, cystitis, légzőszervi vagy emésztőrendszeri gyulladásos állapotok, ateroszklerózis esetén. Segít a garatgyulladás, a szájgyulladás, a szájüregi candidiasis és a rákfekélyek kezelésében azáltal, hogy gargarizál lével vagy híg áfonya tinktúrával. Beöntések készülnek aranyér esetén áfonya infúzióval a www.sfatulmedicului.ro webhely szerint. Antiszeptikus és antibakteriális tulajdonságai miatt ekcéma vagy rosacea esetén is alkalmazzák.
Az áfonya segít csökkenteni a hasi zsírt. Egy új tanulmány szerint az áfonya segíthet csökkenteni azokat a kockázati tényezőket, amelyek a zsír felhalmozódását eredményezik a hasi területen, és ezáltal csökkenthetik a szív- és érrendszeri betegségek és a metabolikus szindróma valószínűségét.
Az áfonya több szinten küzd a betegségek ellen, és a jó egészség megőrzésének eszköze - írja a www.farmacianaturala.com oldal. Egy tanulmány visszatér egy olyan valóságba, amelyet már nagy valószínűséggel ismertünk: napi három vagy több adag gyümölcs csökkenti a makula degeneráció (az idősek látásvesztésének fő oka) kockázatát.
Az áfonya antioxidánsokat és rostokat tartalmaz, amelyek elősegítik testünk képességét a rossz koleszterin oldására. Mivel az áfonya az anyagcsere problémái ellen hat, implicit módon segítenek megelőzni a szívbetegségeket.
A flavonoidok tartalma segít javítani a memóriát és a kognitív funkciókat, például: döntési képesség, motiváció, általános megértési és megtartási funkció. Ezenkívül a flavonoidok rendszeres fogyasztása valódi támogatást nyújt az öregedési folyamat lelassításához. Az áfonyás flavonoidok biztosítják a szervezet számára a szükséges védelmet a neurológiai rendellenességek, például az Alzheimer- vagy a Parkinson-kór ellen.
A Michigani Egyetemen végzett tanulmány megállapította, hogy az áfonya rendszeres fogyasztása valódi hatással lehet a fogyásra és a máj tömegére. Az áfonyarost távol tartja a székrekedést (jelentős mennyiség folyamatos fogyasztásával), a vitaminok, nátrium, réz, fruktóz és savak javítják az emésztést. Az elagsav az antocianinnal és más antioxidánsokkal együtt a rák megelőzésére szolgál.
Az áfonya önmagában fogyasztható, vagy felhasználható áfonya, meglehetősen népszerű alkoholos ital, vagy lekvár, lekvár, sütemény készítéséhez.