Miért kellene a cukorbetegeknek enni sok garnélát

A garnélarák az egyik legjobb étel, amelyet egy cukorbeteg készíthet. Íme néhány fő ok:

A garnélarák sok omega-3-t (omega-3 zsírsavat) tartalmaz, és nagyon fontos a cukorbetegek számára

A cukorbetegek károsították a sejtmembránokat. "Inzulinrezisztensek", ami azt jelenti, hogy nem reagálnak normálisan az inzulinra, amikor a sejt jelzi a glükóz felvételét. A glükóz normális sebességgel nem képes behatolni ezekbe a sérült membránokba. Ezért ez a cukor felhalmozódik a véráramban, és betakarítja a testedet.

E membránok helyreállítása érdekében bizonyos dolgokat el kell távolítani az étrendből, különösen a transzzsírokat, amelyek a sejtmembránokba kerülnek, ahol egészséges omega-3 zsírsavakat kell elhelyezni. Ez károsítja a sejtmembránokat és túlságosan megkeményíti azokat. Még akkor is, ha kiküszöböli a transzzsírt és nem jut elegendő omega-3 zsírsavhoz, nem tudja helyrehozni és megőrizni a sérült sejtmembránokat. A garnélarák az omega-3 zsírsavak egyik legjobb forrása.

A garnélarákok rendelkeznek a legjobb típusú omega-3-mal

Az omega-3 zsírsavaknak több típusa létezik.

Először is különbség van a növényi eredetű omega-3 és az állati eredetű omega-3 (DHA és EPA) között. Az emberek nem használhatják a növényi változatot (ALA) anélkül, hogy először átalakítanák őket, és mi csak az elfogyasztott mennyiségnek körülbelül 10% -át tudjuk átalakítani. A többi kárba veszik. Ezenkívül a cukorbetegek és az idősek még lassabban fordulnak. Ennélfogva a legjobb az omega-3 állati formáját fogyasztani, amelyet könnyebben használhatunk.

Másodszor, garnélarákban és más rákfélékben (ízeltlábúak típusa) az omega-3 kötődik a foszfolipid molekulához. Pontosan ez van az ember membránjában, és a test könnyebben felszívja, mint amikor egy triglicerid molekulához kapcsolódik, mint a hal.

A garnélarák nagyon gazdag fehérjében, nagyon alacsony zsírtartalmú és gyakorlatilag nem tartalmaz szénhidrátot.

Minden darab lédús garnélarák tele van fehérjével és szinte nem tartalmaz zsírt. Ráadásul gyakorlatilag nincs szénhidrátja. Mivel a cukorbetegeknek csökkenteniük kell a szénhidrátfogyasztást és növelniük kell a fehérjebevitelt, a garnélarák összetétele ideális a cukorbetegek számára.

Nem kell aggódnia a koleszterin miatt

A garnélarák nagyon megérdemelt rossz koleszterin-rapot kapott. Igen, igaz, hogy a garnélarák hús tartalmaz koleszterint, DE nagyon alacsony a telített zsírtartalma, ami valójában növeli az emberek koleszterinszintjét. Valójában a garnélarák fogyasztása növeli a koleszterinszintet.

A garnélarák íze remek - micsoda csemege!

A legtöbb cukorbetegnek el kell utasítania néhány kedvenc ételt, vagy legalábbis radikálisan korlátozni kell őket. Itt van azonban egy olyan étel, amelynek remek íze van, és szinte mindig meglehetősen kellemes ételnek számít, amely csak tökéletes a cukorbetegek számára. Köszönöm anya természet!