Miért kevesebb a főtt rizs kalóriája, mint a nyers rizsnél (táplálkozás)
Ha most 100 g rizst főzök, akkor 200 g rizst kapok.
4 válasz
Mivel felszívja a folyadékot. Még mindig van 100 gramm rizs 100 gramm vízzel, így a kalória változatlan marad, annak ellenére, hogy a tömeg megduplázódik. Logikusan saját.
Ha egy ételhez megadnak kalóriát, akkor ez mindig az adott étel 100 GRAM-jára vonatkozik.
Most az a helyzet, hogy 100 g főtt rizs talán 35 g volt, amikor még nyers volt. Tehát úgy gondolja, hogy 100 g nyers rizs kevesebb kalóriát tartalmaz. Ez azért van, mert nem egyenértékű 100 g főtt rizzsel!
De ha most megfőtt 100 g nyers rizst, és akkor az többet nyom, akkor az nem számít, hogy MENNYIT. Nyersen ez az összeg 277Kcl, és akkor is PONTOSAN SOK.
Ha olajat vagy vajat ad a vízhez, a főtt rizs természetesen több kalóriát tartalmaz. Logikus?
Mivel a rizs főzéskor megduzzad. A nyers rizs 100 gramm főzéssel 150 gramm végterméket eredményez
Ez rendkívül alábecsült. 100g rizs főzve, mint 200-300g
Igen értékelték, és az egyértelműség érdekében szolgálták. De köszönöm az infót.
Akár 100 g nyers rizs, akár még nagyobb a súlya a végén. Ami logikus, mert főzéskor felszívja a vizet. Nem számít, hacsak nincs zsír a vízben, mert a kalória megegyezik. Hogyan szerezhet több kalóriát a rizsbe, ha egyszerűen vízben forralja?
Egyébként úgy gondolom, hogy a teljes kalóriaszámolás rendkívül egészségtelen és jó módszer az anorexia lebontására.
A kalória kevesebb, mert 100 g-ban több víz és kevesebb rizs van, mint korábban.
IS, nem tudtam, hogy a VÍZ tartalmaz kalóriákat!