Miért lehet problematikus a vegán étrend? Dr
Tanulmányok többször megerősítették, hogy a vegán étrend csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek vagy a rák kockázatát. Ráadásul a vegánok általában karcsúbbak.
Minden ok és magyarázat, amiért egyre többen követik a vegán étrendet.
De ez a diéta korántsem bolondbiztos, mint ez a cikk mutatja. A túl sok nem megfelelő étel káros. De ugyanolyan egészségtelen bizonyos tápanyagok hiánya is. Mivel a vegán táplálkozás annyira divatossá vált, sokan belebotlanak az alultápláltságba. Ez akkor történik meg, amikor nagyon komolyan változtatja meg étrendjét, mindenféle speciális ismeretek nélkül.
Könnyű észrevenni azokat a jeleket, amelyek szerint a vegán étrend nem neked való:
A vegán étrend valahogy nem illik a mindennapokba
A húsevők számára nem okoz gondot enni, bármennyire is mozgalmas. Curry kolbász, hamburger, kebab - mindenhol megtalálható.
Azok a vegánok, akik nem tervezték meg előre, gyakran egyszerű salátához folyamodnak. Vagy váltson olyan élelmiszerekre, amelyek nem tartalmaznak állati összetevőket. De nem is feltétlenül egészséges: Kenyér vegánok. Fokozatosan több a vegán ajánlat, de itt is: alaposan nézzen utána. A vegán kényelmi termékeket gyakran nagyon erősen feldolgozzák, ezért alkalmatlanok az egészséges táplálkozásra.
A gyomrod állandóan dagadt
A legtöbb nő ismeri ezt a problémát. Ha ezután teljesen vegán étrendre vált át zöldségekkel és hüvelyesekkel, az úgy tűnik, hogy egyre rosszabb. Persze, ez az étrend nagyon magas rosttartalmú, ami valójában egészséges. De a testnek képesnek kell lennie a lassú alkalmazkodásra. Ha sok vizet és zöldséget puhára forralunk, az átmeneti szakaszban segít. De jobb, ha lassan változtat az étrendjén.
Hízik - annak ellenére, hogy szigorúan vegán
Időközben egyre több vegán lehetőség van harapnivalókra és készételekre, csokoládéra, sütire és egyéb finomságokra. És egyáltalán nem alacsony a kalóriatartalom! Gyakran feldolgozzák a magas zsírtartalmú diókat. Nagyon egészséges, de túl sok egészséges kalóriával is hízik
Mindig fáradt vagy
Íme néhány módja annak, hogy a vegán étrend elfáradjon:
Túl sok kenyeret és gabonaterméket fogyaszt, és nem kap elegendő esszenciális aminosavat és egészséges zsírt. Ennek eredményeként a vércukorszint gyorsan csökken, és fáradt vagy. És gyorsan újra éhes.
Vagy hiányzik bizonyos vitaminok és ásványi anyagok (B12, vas). A tisztán vegán étrend során gyakran elhanyagolják őket. Itt beszéljen egy táplálkozási szakemberrel, vagy ha a hiányt vérvizsgálattal igazolták, akkor vegyen be megfelelő étrend-kiegészítőket.
Valójában egyáltalán nem szereti a gyümölcsöt és a zöldséget ....
. de fogyassz vegánul fogyáshoz. Vagy hogy menő legyek.
Így kevés lehetőség áll rendelkezésére az ételek tekintetében. Angolul azt mondják, hogy ezek az emberek a 3 Ps-vel táplálkoznak: tészta, mogyoróvaj és zselés szendvics és csomagolt snack.
Ehetsz vegánt, és így is nagyon egészségtelen lehetsz. A test ezt nagyon gyorsan észreveszi.
Hús utánzatot eszel nagy mennyiségben
Amióta a vegán étrend annyira népszerűvé vált, sok vállalat kiugrott és sokféle változatban gyárt húspótlót. És akkor még egyszer beszélünk az iparilag előállított élelmiszerekről, amelyek sok sót, cukrot és ízfokozót tartalmaznak. De szigorúan vegán!
Saitané egy példa. Az igazi kalapács: Saitan w
Búzasikérből, más néven gluténból készül.
Egy-két órával étkezés után újra éhesnek érzi magát
Gyakran ez annak a jele, hogy az étkezés nem kapott elegendő fehérjét. Vagy hogy a fehérjeforrásokat nem gondosan kombinálták, és a testnek nincsenek építőkövei az esszenciális aminosavak előállításához.
Következtetés:
A tartósan vegán étrendet jól át kell gondolni, hogy ne kockáztassák a hiányosságokat. Mindig van értelme az elején konzultálni egy táplálkozási vagy táplálkozási szakemberrel, és megtudni, hol lehetnek a saját gyenge pontjai.
Ezenkívül évente egyszer ellenőrizni kell a vért a lehetséges hibák után. Nem csak vegánként.
Véleményem:
Ez a véleményem a "vegán" témában:
Táplálkozási szakember vagyok, és ezért az emberek egészsége a legfontosabb számomra. Bizonyos szerepet játszik az állatjólét és az ökológia. De nem tudom megmenteni a világot, ha alultáplált vagyok, és a fejem nem működik. Vagy a magán megközelítésem: csak az általam ismert biogazdálkodóktól veszek húst. Ahol tudom, hogy az állatokkal jól bánnak. Ez majdnem kétszer olyan drága, mint a szupermarketek húsa. De én sem eszem minden nap. Néha nem is minden héten.
Aki vegyes étrendről vegánra vált, mindenképpen kérjen tanácsot. Örömmel segítek. Ezenkívül készen kell állnia arra, hogy intenzíven foglalkozzon a táplálkozás témájával, és ne csak hagyjon ki valamit. Az esszenciális aminosavak megszerzéséhez a növényi fehérjeforrásokat megfelelően kell kombinálni. A B12 és a vas további 2 problémás terület. Még ha saját zöldségeket is termeszt, nem kap meg mindent, amire szüksége van. A talaj egyszerűen túl kimerült, a vitamin- és ásványianyag-tartalom jóval alacsonyabb, mint 30 évvel ezelőtt volt.
Ha a felnőttek vegán étrendet választanak, akkor rendben van. De a pusztán vegán étrend nem megfelelő gyermekek, terhes nők és kutyák számára.