Miért működik a montignaci étrend?
Montignac diéta azt javasolja, hogy gyorsan és csalódások nélkül fogyjon. Bár ellentmondásos, a módszernek sok híve van. Itt vannak ennek a csodálatos étrendnek a titkai!
Hány kilót veszítesz?
Az étrend első heteinek megfelelő támadási fázisban, mint minden étrendben, nagyobb a fogyása. A leadott kilogrammok száma mindenki profiljától függ, de vannak emberek, akik azt állítják, hogy lefogytak 86 kg-ot! A módszert 3 alapelv foglalja össze.
1. alapelv: Fogyasszon egy kis cukrot
Az alacsony glikémiás indexű (GI) ételekre kell összpontosítania (ami nem nagyon emeli a vércukorszintet). Korlátozzák az inzulin szekrécióját, amely hormon elősegíti a szénhidrátok átalakulását és zsírokban történő tárolását. Eredmény: kevesebbet tárol.
Választhat: teljes kiőrlésű tészta és rizs, szárított füge és sárgabarack, vörös bab, nyers sárgarépa, zöldbab, körte, paradicsom, padlizsán, hozzáadott cukor nélküli lekvár, szója, uborka, dió, mogyoró, mandula.
Kerülje: burgonya, fehér kenyér, chips, fehér rizs, mazsola, banán, dinnye, méz, keksz.
2. alapelv: rost és fehérje
Összpontosítania kell a rostokra, a fehérjékre (2/3 állati és 1/3 növényi) és a jó zsírokra. A fehérje csökkenti az éhségérzetet, a rostok felgyorsítják az átjutást, a jó zsírok pedig segítenek a fogyásban.
Rost: hüvelyesek, zöldségek és szárított gyümölcsök
Fehérje: tojás, hús (a juh, sertésborda kivételével), tejelő (tehén nélkül), finomítatlan gabonafélék.
Jó zsírok: olíva- vagy napraforgóolaj, olajos gyümölcsök, kagylók, halak.
3. alapelv: Egyél disszidáltan
Minden étkezés során fehérje/lipid vagy fehérje/szénhidrát kombinációt kell készítenie. Magas GI-vel rendelkező ételeket (burgonya, fehér kenyér) csak hetente 2-3 alkalommal szabad enni.
2-3 hónapig tilos:
Cukor a fruktóz kivételével: fehér cukor, lekvár, limonádék, szirupok, csokoládék, sütemények.
Magas GI ételek: sör, burgonya, kukorica, fehér liszt, finomított szemek, fehér rizs, fehér kenyér, tejcsokoládé, banán.
Telített zsírok: vaj, tejföl, húszsírok, kolbászok.
Alkoholos italok: naponta legfeljebb 1 pohár bor.
Vegyen be napi 3 étkezést anélkül, hogy kihagyná őket.
Reggeli: szénhidrátok + fehérje (teljes kiőrlésű gabonák + fehér sajt 0% zsír- vagy zsírszegény joghurt + kávé) és/vagy heti 1 alkalommal fehérje + lipidek (sonka + tojás és kávé/tea) vagy gyümölcs + 1 tejtermék (tej, sajt 0% ).
Ebéd: főétel (nyers vagy hal vagy tojás) + főétel (hús vagy hal + zöld vagy hüvelyes zöldségek) + sajt vagy joghurt (kenyér nélkül) vagy gyümölcs.
Vacsora: leves + omlett (sárgája nélkül) + saláta. Ha nem vagy éhes, egyél sovány joghurtot vagy gyümölcsöt.
Az étrendet egész életen át be kell tartani! Egyáltalán nem könnyű!
Fogyás után csak akkor adhat hozzá magas GI-vel rendelkező ételeket, ha azokat alacsony GI-vel (főtt vagy párolt burgonya, hal és brokkoli) kombinálja.
A kenyér csak reggelire megengedett.
Joga van egy hét csúszására: fehér spagetti, keksz, lekvár, sült krumpli, és csak akkor, ha a következő étkezéskor könnyebben eszik.
Az asztalnál 1-3 pohár bort fogyaszthat.
Aperitifhez csak néhány darab kolbászt vagy sajtot fogyaszthat.
A Montignac diéta követője vagy? Szólj hozzá!