Miért ne hagyná a rizst szobahőmérsékleten?

Feladta Rédaction Medisite 2018. 06. 07. 14:19

miért

Videó: A három legfontosabb hiba, amelyet nem szabad elkövetnie a rizzsel

Még egyszer: nehéz kezed volt, hogy mennyi rizst kell főzni? Ha meg tudja spórolni a felesleget a következő étkezéshez, "ügyelnie kell arra, hogy jól tárolja" - figyelmeztet Fiona Hunter brit táplálkozási szakember a Dailymail.com-on. Hagynia kell kihűlni, majd gyorsan be kell tenni a hűtőbe, hogy később ne betegítse meg. "A nyers rizs baktérium spórákat tartalmazhat az úgynevezett Bacillus cereus *, amely túlélheti a rizst főzve és ételmérgezést okozhat - magyarázza a szakember.Ha a rizs főzés után szobahőmérsékleten marad, a spórák baktériumokká válhatnak."Ezután a toxinok képződését követi, amelyek felelősek lehetnek hányásért és/vagy hasmenésért. Ideális esetben tanácsot ad ne várjon egy óránál többet, mielőtt a rizst hűtőbe tenné, és legfeljebb 24 órán át ott hagyná. Ezután újra felmelegíthető (lehetőleg egyszerre). Ha túl meleg van, amikor beteszi a hűtőszekrénybe, több beszélgetési dobozra bonthatja, hogy gyorsabban lehűljön.