Miért nem szeretjük az egészséges ételeket

Nemrég emlékeznem kellett egy régi beszélgetésre, amelyet egy barátommal folytattam. Eszmecserét folytattunk az adott étrendről, és ugyanazzal az eredménnyel zárultunk, mint az ilyen jellegű megbeszélések során.

A másik ember úgy döntött, hogy megváltoztat néhány étkezési szokást, és csak abban reménykedhettem, hogy ez az ember valóban komolyan gondolja (egyébként nem).

De ezúttal nem olyan volt, mint máskor. Ezúttal annak, akivel beszéltem, volt egy vitája, amelyre először választ kellett keresnem. Valami így történt:

Ha a zöldségek és a gyümölcsök olyan fontosak számunkra, miért csak egészségtelen ételeket kóstolunk? Miért engedi az evolúció ezt?

Igen ... miért engedi ezt az evolúció. Miért szeretjük a pizzát, sült krumplit, snickert és társakat.?

És miért szeretjük egy másik élőlény anyatejét?

Már nem tudom pontosan megmondani, mit válaszoltam annak idején. Valószínűleg ízfokozókkal és ízesítőkkel volt valami. Ennek ellenére az utóbbi napokban újra foglalkoztam a kijelentéssel, és kidolgoztam egy kis koncepciót, amely lehetővé teszi számunkra, hogy újra egészséges ételeket kóstoljunk meg.

Honnan származik az egészségtelen étel?

Az iparosodás nemcsak belföldi járatokat adott számunkra 33 € és H&M fióktelepekből, hanem ízesítőket, ízfokozókat és alapvető élelmiszereink legszokatlanabb feldolgozási lépéseit is. Példák?

A következő (alap) élelmiszerekből iparilag feldolgozott termékek széles választéka fejlődött ki az elmúlt évtizedekben.

Ki Krumpli kapott chipset, krumplit és krokettet.

Ki Gabona fehér kenyér, tészta, édes sütemények, zsíros sütemények és liszt lett.

zöldségek csak köretként fogyasztják és kínálják, erősen felmelegítve, rántva, rántva vagy zsíros szószokkal kombinálva.

Cukornád cukorból, édességekből és üdítőkből készült.

Kakaó, dió, olajbogyó olaj, cukorka és csokoládé lett.

(Megint) nem az evolúció természetes folyamata csavarta el és tette az egészségtelen ételeket olyan ellenállhatatlannak számunkra, hanem maga az emberiség tudatos cselekedete.

Teljesen a saját hibánk.

Minden forradalomnak, legyen az Einstein az atombombával vagy Carl Benz az első autóval, megvannak a maga hátrányai.

Az aromák, az ízfokozók és az egészségtelen feldolgozási lépések nemzedékeken át túlterhelték ízlésünket.

Érzékeink túlzott használata - semmi újdonság

A szeméttelep másképp érzékeli a szerves hulladék szagát, mint az adótanácsadó, aki csukott orrral hozza a szemetet az ajtó elé.

Helmut, a heavy metal rajongója szintén másképp érzékeli a „hangos zenét”, mint a jóga rajongó, Yennifer. És Bernd építőmunkás egyik érzékével különbözik 8 éves fiától, Sörentől is: tapintásával.

Tehát nem újdonság, hogy érzékeink alkalmazkodnak az adott körülményekhez. Csakúgy, mint ízlésünk.

Az ízérzéknek hatalmas előnye van a többi érzékkel szemben. Szinte teljesen képes regenerálódni.

És ez most működik.

Az ízek regenerálása - néhány hét múlva újra megízleli a karfiolt

Két-négy hétig szánjon rá időt.

Ebben az időszakban szinte kizárólag nem iparilag feldolgozott élelmiszerek és nyers zöldségek fogyaszthatók. Kerülni kell a konyhában a "szélsőséges előkészítési módszereket", például a sütést, a sütést és a sütést 150 ° felett.

Az engedélyezett előkészítési módszerek a következők:

Gőzfőzés
szakács
Gőzölgés
sütni

Jóváhagyott ételek:

Burgonya és édesburgonya
zöldségek
gyümölcs
hüvelyesek
Teljes kiőrlésű gabonafélék
Diófélék, magvak és mag
Aki nem nélkülözheti: feldolgozatlan (!) Állati termékek
Mérsékelten: növényi olajok pároláshoz és salátákhoz
Só és bors ízesítésre

Ez alatt az idő alatt minden étkezéskor meg kell enned magad.

Az ízek regenerálása nem diéta, még akkor sem, ha nagy valószínűséggel fogyni fog ebben a két-négy hétben. Ennek okát a következő képből mindenki levezetheti.

Minden lemez 200 kilokalóriát mutat.

A kép forrása: http://blog.myfitnesspal.com/healthy-bites-want-to-know-what-200-calories-looks-like/

A két-négy hét után

Természetesen nem "gyógyul meg" ez idő után. A Snickers továbbra is Snickers marad, és a nagymama sajttortája továbbra is kiváló ízű.

Ennek a regenerációs kúrának az a lényege, hogy soha többet ne együnk egészségtelen ételeket, hanem az, hogy az egészséges ételek ismét alapjává váljanak.

Meg fog lepődni, milyen jó ízű lehet minden egészséges dolog (és mennyire találékony vagy az eszközökkel).

Remélem tetszett ez a cikk! Ha meg szeretné tudni, hogy mely élelmiszerek bizonyítottan megakadályozzák a betegségeket, mikor kell enni, hogy mit lehet könnyebben lefogyni, és hogyan lehet gyorsan és egyszerűen főzni szuper egészségesen, akkor vessen egy pillantást ingyenes táplálkozási tanfolyam múlt!

Maradj naprakész.

Jannis Neumann

Mindössze 5 leckében megtanulhatja, hogyan illesztheti be az egészséges táplálkozást a mindennapokba különösebb rajongás nélkül

1. lecke: Az egészség a fejünkben kezdődik
2. lecke: Makrotápanyagok - A végső útmutató
3. lecke: Mikroelemek - A végső útmutató
4. lecke: Hogyan lehet egészségesen táplálkozni gyorsan és egyszerűen
Bónusz lecke: Ingyenes gyors útmutató

Az e-mail cím megadásával lehetővé teszi számunkra, hogy érdekes cikkeket és híreket küldjünk az egészséges táplálkozás világából. Soha többet havonta négyszer, és nem spam! Igért. Bármikor leiratkozhat.

14 megjegyzés

2020. augusztus 07., 14 óra.

2019. március 27, 10:42

Jannis Neumann

2019. március 27, 12:40

nem arról van szó, hogy minél több nyers ételt eszel. Sütötted már a zöldségeket kevés olajban és különféle fűszerekkel?

Így lépésről lépésre megszokhatja az ízét.

Üdvözlettel
Jannis

2019. január 29-én 21: 21-kor

2019. január 8., 02:04

Jannis Neumann

2019. január 8., 11:11

Kiváló! Interm. A böjt szintén nagyon fontos eszköz számomra. Nem csak megkönnyíti a nem túlevést, hanem mozgékony és fitt is egész nap. Még mindig nehéz neked? ?

Üdvözlettel
Jannis

2018. október 23., 21:48

Jannis Neumann

2018. október 24-én 15: 03-kor

Minden kezdet nehéz!

De egy bizonyos ponton az egészségtelen táplálkozás olyan abszurddá válik, mint az egészséges volt;)

Üdvözlettel
Jannis

2018. szeptember 26., 16:21

Jannis Neumann

2018. október 24-én 15: 03-kor

Teljesen egyetértek veled;)

Üdvözlettel
Jannis

2016. augusztus 15, 17:01

2016. június 26, 12:25

2016. június 10, 7:35

2016. június 10, 11:59

Miért nem szeretjük az egészséges ételeket