Miért nem szilárd a tojással készített tejcsokoládé mousse Ki nyalja meg a kanalat

Ki ne ismerné a szuper könnyű étcsokoládé hab receptjét? ?
200 g étcsokoládé, 6 tojás. A sárgáját és a fehérjét elválasztjuk. Megolvasztjuk a csokoládét és hozzáadjuk a sárgáját. Végül a tojásfehérjét beépítik bele. 2-3 órát hűtőbe tesszük, és lakomázunk.

Nem mindenki szereti az étcsokoládét, és az utóbbi években könnyű volt péksüteményeket találni a szupermarketekben. Akkor miért nem cserélheti le a tipikus étcsokoládét enyhébb tejcsokoládéval? .

KÜLÖNLEG NEM HIBÁLJA EZT A HIBÁT, mert a hűtőszekrényben történő tárolás után meglepődik, ha olyan habja van, amely nem tart be, és a tartály alján van egy folyékony rész.

---