Miért okoz a kelbimbó gázt

Miért okoznak keleti kelbimbó gázt, és az elkészítésüknek megfelelően orvosolható-e? ?
Ha irritábilis bél szindrómában szenved, feladnia kell a zellert. Hogyan máshogy főzni ?

miért

Az Allodocteurs.fr szerkesztősége

Írta: 2017. február 3., Frissítve: 2017. február 3

A válaszok Dr. Corinne Chicheportiche-Ayache táplálkozási szakorvossal és Jean-Sébastien Bompoil, az Atelier des szakács szakácsával:

"A kelbimbó, mint általában a hajtás, botanikailag része a keresztesvirágúak családjának. Ezeknek a zöldségeknek érzékenyítő rostjai vannak, amelyek jelentősen fermentálódnak. És ezeknek a rostoknak az erjedése okozza a gázokat és az emésztési kellemetlenségeket."