Miért olyan fontos a rizs a sporttáplálkozás szempontjából gyorsan; Étkezzen egészségesen a reis-fit Kornmix segítségével - Blog
A kiegyensúlyozott étrend az egészséges élet egyik legfontosabb előfeltétele, és az edzés és a regeneráció mellett a sportolók harmadik fontos eleme. Itt megmutatjuk, milyen egyszerű lehet egészségesnek lenni és illeszkedni az egyszerű rizses ételekhez, és miért játszik a rizs ilyen elemi szerepet a sporttáplálkozásban - főleg, ha más gabonákkal, zöldségekkel vagy csirkével kombináljuk.
Rizs a sporttáplálkozásban
Több év állóképességi sport után az utolsó maratonok óta végre átálltam a mézes, banános és mazsolás zabkását tartalmazó versenyreggeli helyett zöldséges rizzsel, és sokkal jobban lovagolok vele. Miért? Mivel a rizs nagyon magas, csaknem 80% összetett szénhidrátot tartalmaz, ugyanakkor alig tartalmaz zsírt, és teljesen vegán. A rizs nagyon gyengéd a gyomorra, és a szervezet viszonylag könnyen emészthető, és a rostoknak köszönhetően hosszabb ideig tölt, így nem éhezik maraton vagy állóképességi edzés közben. A benne lévő ásványi anyagok, például vas, magnézium, kálium és cink pótolják az ásványi anyag egyensúlyt, amely az edzés és a verseny során izzadáskor károsodik.
A könnyű emészthetőség, a jóllakottság érzése és az ásványi anyag egyensúly támogatása mellett a rizs középső glikémiás indexe különösen előnyös a sportolók számára. Leegyszerűsítve ez leírja, milyen gyorsan és milyen erősen szabadul fel az inzulin szénhidrátok fogyasztása vagy cukrosodásakor. Sok sportoló elköveti azt a hibát, hogy nagyon magas GI-vel rendelkező élelmiszereket készít fel közvetlenül a verseny előtt. Tanulmányok kimutatták azonban, hogy kevésbé fárad el, ha a verseny előtt körülbelül 30-60 perccel támaszkodik egy közepes GI-s szénhidrát-beszállítóra - mint például a rizs. Ez kevésbé kifejezett emelkedést és csökkenést eredményez az inzulinszintben, és egyenletesebb energiaellátást biztosít a sportoló számára, és elkerüli az inzulinszint hirtelen csökkenésével járó teljesítménycsökkenést.
Az erőnléti edzéshez a zöldséges rizs és a dúsított szuperélelmiszerek, valamint egy további fehérjeforrás ideális étrend. A rizs és a szemek tartós energiát biztosítanak a szénhidrátok gyorsaságához, míg a csirkemell, a pulykamell vagy a feta nagyon magas fehérjetartalmú, és ezáltal hozzájárul az izomépítéshez.
A rizs használata szintén nagyon egyszerű, mivel elő lehet főzni, vagy ami még praktikusabb, olyan rizstálakkal, mint a rizsre illő gabonakeverékek, percek alatt elkészíthető. Bemutatjuk Önnek a reis-fit ízletes gabonakeverék-változatait, és mely ételeket pillanatok alatt elővarázsolhatja velük.
reis-fit gabonakeverék három finom változatban
A reis-fit új gabonakeverékei rengeteg rostot és fehérjét biztosítanak a testének. Egy kicsi, egészséges és ízletes étel, valahányszor éhes leszel: ez a mottója a reis-fit. Az értékes erőteljes étel gyorsan elkészül és asztalra kerül. Teljes kis étkezésként fogyasztható, de ízletes köret lehet zöldség-, gomba-, hús- és halételekhez is.
reis-fit Kornmix zöldségek és lencse
Ez a legjobb példa a teljes, egészséges étkezésre, amely csodálatosan teli. Ez a szuper keverék sok energiát nyújt Önnek, különösen egy stresszes munkahelyi vagy versenynapon. Nevetséges két percig tart főzni a mikrohullámú sütőben, és ötöt a serpenyőben. Az elkészítési idő minden rizsre illő gabonakeverékre is vonatkozik.
A gluténmentes, színes barna rizs, lencse és ropogós zöldségek keveréke nem csak az egészség garanciájával rendelkező kiváló minőségű ételké teszi ezt az erőteljes ételt, de bizonyára még többet is szeretne, mert egyszerűen szuper finom.
reis-fit Kornmix barna rizs és vörös quinoa
Teljesen új, különleges felfedezést fog elérni, különösen, ha még soha nem hallottál a quinoáról. De még az inkáknak is tetszett 5000 évvel ezelőtt, és nem tudtak betelni vele. A ropogós barna rizzsel kombinálva egészséges, gluténmentes csemege lett, amely azon túl, hogy magas a fehérje-, fehérje- és rosttartalma, rohadt finom íze is van. Enyhe, diós illatával a quinoa nemcsak a rizzsel passzol, hanem a baromfihoz is kiválóan társul. Ezt a következő recepttel szeretnénk bemutatni Önnek:
Pulyka curry ananásszal és mandulával
A főzéshez a következő összetevőkre van szükség:
• 1 csomag rizsre illő gabonakeverék barna rizs és vörös quinoa
• 150 g pulykamell
• 1 kis doboz ananász
• 50 g apróra vágott mandula
• 100 ml baromfi betűtípus a pohárból
• 2 evőkanál curry ketchupot
• Só, bors
• 1 teáskanál repceolaj
Készítmény:
1. Mossa vagy olvasztsa fel a pulykamellet és vágja kockákra.
2. Tegye a repceolajat egy pörkölt serpenyőbe, és melegítse.
3. Öntsük bele a húskockákat, és mindkét oldalon jól pirítsuk meg.
4. Távolítsa el a baromfi betűtípussal, tegye a tűzhelyet gyenge lángra, tegye a fedelet a serpenyőbe, és hagyja, hogy minden körülbelül öt percig pároljon.
5. Vágja apró darabokra az ananászt, és adja hozzá a levet a serpenyőbe.
6. Add hozzá a mandulát, a curry-t és a Reisfit Kornmix-et, keverj össze mindent.
7. Ízlés szerint ízesítsd sóval és borssal, majd tedd vissza a fedelet.
8. Hagyja még öt percig forralni a curry-t, és kapcsolja ki a tűzhelyet.
9. Keverjünk össze mindent újra, tegyük egy tányérra és hagyjuk kóstolni.
Készítmény:
1. Melegítse elő a sütőt 200 fokra (felső és alsó hő)
2. Távolítsa el a szárat és a magokat a paprikáról, majd vágja darabokra.
3. Hámozza meg a hagymát és vágja darabokra.
4. Hámozza meg a fokhagymát és darálja le, amennyire csak lehetséges.
5. Sütőpapírral kibélelünk egy tepsit, majd az összes zöldséget elosztjuk rajta.
6. Szétmorzsolja a fetát, és egyenletesen eloszlatja a zöldségeken.
7. Csepegtesse a keveréket olívaolajjal, óvatosan ízesítse sóval és borssal, majd szórja meg olasz gyógynövényekkel.
8. Tegye a tálcát a 200 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 15 percig sütje a zöldség-feta keveréket.
9. Készítse elő a rizsre illő gabona keveréket a csomagoláson leírtak szerint, és tegye egy tányérra a grillezett feta zöldségekkel együtt. Jó étvágyat!
Az itt felsorolt recepteket egyenként tervezték. Ezért az összetevők mennyiségét a jelen lévő étkezés résztvevőinek megfelelően kell kiszámítani és beállítani, vagy a többit egyszerűen felhasználhatja az étkezés előkészítéseként a következő étkezéshez. A reis-fit webhelyen még sok izgalmas recept található.