Miért segíthet a teljes reggeli a fogyókúrában?
Egészség! Az internet tele van orvosi tanácsokkal. Sokan jó szándékúak. Néhány furcsa. Nem mindegyik tartja be ígéreteit. Néhány állítólag ártalmatlan tipp elrejti az anyagi érdekeket. Szerzőnk rme kutatja, mi a bizonyítékokon alapuló és mi nem.
Egészség
Sok túlsúlyos ember úgy próbál fogyni, hogy kihagyja a reggelit és kevesebbet eszik a nap folyamán. Este elárasztja őket az éhség és/vagy gazdag vacsorával jutalmazzák magukat napközbeni bátorságukért. A lübecki pszichoneurobiológusok tanulmánya megmutatja, hogy miért ritkán működik ez a stratégia.
A kutatók 16 normál testsúlyú férfit hívtak meg, hogy 2 hetente 3 napot töltsenek a laboratóriumban. A jó éjszakai alvás után egy látogatás során kiadós reggelit kaptak, amely a napi kalória 69% -át tartalmazta. Másrészt a szokásos ebéd után (a kalóriák 20% -a) a vacsora ritka volt, a napi kalória 11% -ával. A második látogatáskor a kalóriák csak 11% -a volt délben, 20% délben, de este magas kalóriatartalmú vacsora (69%).
Az energiafogyasztást közvetett kalorimetriával határozták meg egyszer és étkezés után többször. Evés után fokozódik, mert a belekben az emésztés, a tápanyagok felszívódása és eloszlása a szervezetben energiát fogyaszt.
A Kerstin Oltmanns, a Lübecki Egyetem Pszichoneurobiológiai Szekciójának vezető csoportja megállapította, hogy az élelmiszer-indukált termogenezis (DIT) reggel jelentősen magasabb. Napközben a résztvevők 2,5-szer annyi energiát fogyasztottak, ha reggel nagy reggelit fogyasztottak, mint ha ugyanannyi kalóriát ettek este.
A reggeli megemelkedett DIT oka nem teljesen világos. A glükóz-anyagcsere vizsgálata azt mutatta, hogy a reggeli utáni vércukor- és inzulinszint-növekedés lényegesen alacsonyabb volt, mint vacsora után. Ezenkívül az alacsony kalóriatartalmú reggeli egész nap éhesebbé tette az embereket.
Ennél nagyobb hajlandóság van arra, hogy napközben extra kalóriákat fogyasszon az édességekkel, ezért nagyobbnak kell lennie, mint amikor este üres gyomorral lefekszik.
Egy utólagos tanulmányban a kutatók most azt akarják tesztelni, hogy a megfigyelést hatékony étrenddé alakíthatják-e.
Olvasói megjegyzések
Ha hozzászólni tudsz cikkekhez, hírekhez vagy blogokhoz, regisztrálnod kell magad. Ha már regisztrált a hírlevélre vagy a munkaerőpiacra, itt közvetlenül regisztrálhat.