Miért sok embernek feszes a foga az étrendje miatt - mondja egy antropológus
A primitív embereknek, akik vadon termő növényeket és erős vadhúst ettek, nagyon erős alsó állkapcsuk volt (mandibles), hogy megrágják ezeket a kemény ételeket.
Az átmenet a vadász-gyűjtögető szakaszról a gazda szakaszra, kb. 10 000 évvel ezelőtt ez az étrend jelentős változásával járt: az emberek fokozatosan átálltak az egyre feldolgozottabb, egyre könnyebben rágható élelmiszerekre, amelyeket a termesztett növényekből és az általuk nevelt állatokból nyertek.
Noreen von Cramon-Taubadel, az egyesült királyságbeli Kenti Egyetem antropológusa 11 populáció több mint 300 koponyáját elemezte, és arra a következtetésre jutott, hogy ez az étrend az állcsont alakjának megváltozásához vezetett, amely egyre rövidebb lett. hatótávolság.
Az étrend típusa befolyásolja a mandibula csontjainak növekedését, ez megmagyarázza egyes állatok esetében megfigyelt bizonyos jelenségeket; például a fogságban nevelkedett főemlősöknél kiderült, hogy több problémájuk van a fogak elmozdulásával, mint az azonos fajba tartozó vad egyedeknél.
Hasonlóképpen, bizonyos fogászati problémák (zsúfolt és görbe fogak), amelyekre a nyugati társadalomban sokan panaszkodnak, a kutató véleménye szerint a mandibula fejletlenségének tudható be, amelyet feldolgozott ételek fogyasztása okoz, könnyen rághatók.
A megállapítás azért fontos, mert ellentmond annak az elméletnek, miszerint az emberi morfológia túl kevéssé változott az utóbbi időben, és azt mutatja, hogy a változások nemcsak a populáció genetikájához kapcsolódnak, hanem az egyéni életmódhoz is.