Miért szeretek inkább gyomlálni nyaraláskor, mint pihenni a tengerparton
Két hétig egy vad angol biofarmban éltem, ittam szűrt esővizet, komposzt WC-t használtam és sokat gyomláltam. És közben nemcsak teljesen más szemszögből ismertem meg a természetet és az angliai embereket, hanem sokat tanultam a biogazdálkodásról, az önellátásról és az elégségességről is.
Ötlet: Önkéntesként felajánlom, hogy egy biogazdaságban dolgozom, és cserébe ételt és szállást kapok. És ismerje meg az ökológiai gazdálkodást. Az egészet WWOOF-nek hívják, és „az ökológiai gazdaságok világszintű lehetőségei” mellett áll. A csere nem jár pénzzel. Ez lehetővé teszi az önkéntesek számára, hogy teljesen más módon merüljenek el az üdülőhelyen. Ugyanakkor az önkéntesség lehetővé teszi a többnyire kis családi vállalkozások számára, mint ez itt, Anglia délnyugati részén, az idénymunkában. A hosszú napokat közös munka, új ismeretségek, finom ételek - és az ökológiai gazdálkodás filozófiája tölti el. Gyakran az „átverés” négy és hat óra között tart. Itt Alan, Beryl és Manda farmján reggel 9-től 12.30-ig dolgozunk. A délutánok ingyenes kirándulásokhoz és a látványos korni partvidék felfedezéséhez.
Vad növényközösség
Amikor megérkezem a farmra, meglepődöm: egyáltalán nem úgy néz ki, mint egy farm, nekem inkább egy dzsungel angol megfelelőjének tűnik. A fák, bokrok és gyógynövények vadul összekeverednek, nincsenek sem egyenes utak, sem pedig világosan elkülönített zöldségágyak. A bogyókkal, gyümölcsökkel és rovarokkal teli színes kert egy kis paradicsomnak tűnik.
Amikor Alan 30 évvel ezelőtt ideért és megvásárolta a földet, tipikus legelő volt a táj, fekete és fehér tövisekkel, mogyoróval és tölgyfával. Aztán Alan fákat kezdett ültetni - és most nehéz elképzelni, hogy ez valaha legelő volt. Ami mostanában tomboló káosz mögött áll, az a permakultúra elve. A permakultúrában a növénytársulások kifejezetten úgy jönnek létre, hogy a növények támogassák egymást. Tehát nem véletlen, hogy az udvar egy dzsungelre emlékeztet. A többrétegű struktúra létrehozása és a természet utánzása érdekében a növényeket szorosan egymás mellé és egymás alá ültetik. Olyan, mint egy erdő a kertben - vagy egy kert az erdőben.
Manda már az első napon elmagyarázza nekem egy ilyen növényközösség első példáját. A gyümölcsfák alatt nő a Comfrey, amely mély gyökereivel tápanyagokat von le a földről, amelyeket az almafa önmagában nem tudott elérni. Ezenkívül az igazi lepény borítja a talajt és így védelmet nyújt a kiszáradás ellen.
Disznók gépek helyett
A napot általában úgy kezdjük, hogy összegyűjtjük a kidőlt almát a több mint 100 almafáról, amelyek szétszóródnak a helyszínen - ebből 60 különböző almafajta -, és megetetjük őket a két "állandó mélysugárzóval". Ez a két disznó, Arisztotelész és Mrs. Pankhurst, akiknek az a feladata, hogy a földbe gyökerezzenek és ássanak - ezt imádják csinálni. Ezzel tartják a brackent és a szedret, felszántják a talajt, javítják a vízvisszatartást, és levegőt, vizet és tápanyagokat adnak a talajhoz. Amikor az egész bekerített területük csak barna, kiásott földből áll, ők ketten visszafogottak és elkezdhetnek enni és szívük szerint ásni egy új, páfrányokkal benőtt területen. Friss növénytársulásokat ültetünk a feldarabolt talajba.
Számunkra, emberi mélyhangok számára is a munka fizikai, és a gyomok és az invazív neofiták elleni küzdelem a munka nagy része. Ez azt jelenti: gyomlálás, gyomlálás, gyomlálás. Különösen a balzsam és a japán knotweed terjedt el itt, és ezektől meg kell szabadulni. A mirigyes balzsam, amelyet itt Himalája balzsam szép néven ismerünk, invazív faj, amely egyetlen évszakban akár 2,5 méter magasra is megnőhet. A japán csomó is invazív, és a növények nagyon gyorsan elterjednek. Ezért sajnos egyáltalán nem könnyű megszabadulni tőlük.
A természet és az emberek számára
Idővel hozzászokok a fizikai munkához és az angliai változékony nyári időjáráshoz is. Délutánonként általában a partra biciklizek, hogy szörfözhessek vagy felfedezhessem a környéket. A festői városok, a zord sziklás partok és a Kelta-tenger elvarázsolnak, Cornwall egy kis paradicsomnak tűnik.
De a látszat megtévesztő: „Cornwall az egyik legszegényebb terület Nagy-Britanniában, az átlagos jövedelem nem éri el az EU átlag 75 százalékát. Sokan nem engedhetik meg maguknak az egészséges táplálkozást. Ezért egy utcai konyhát alakítottak ki a közeli kis faluban »- meséli Manda, miközben a csirkéket etetjük. Minden szombaton megnyitja kapuit azok előtt, akik nem tudnak eléggé megélni. Itt, az ökológiai gazdaságban, Manda zöldségfoltot hozott létre, különösen a sikátoros konyha számára - szombatonként friss zöldségeket és gyümölcsöket hoz a faluba. Számos más projekten is dolgozik: Kedd délután például olyan emberek jönnek látogatóba, akik nehéz időket élnek át. A kinti kezekkel való munka nemcsak nekem jó, hanem depresszióban is segíthet.
Önellátás zöldségekkel, esővízzel és napenergiával
Lassan kezdem egyre jobban megérteni a permakultúra gondolatát. Lehetőségek megteremtése az emberek és az állatok számára a víz, tápanyagok és energia külső bevitele nélkül történő élethez - ez a filozófia része. Ezért van ebben a kis családi gazdaságban nemcsak különféle gyümölcs-, zöldség- és növényközösségek, amelyek visszaviszik a tápanyagokat a talajba, hanem napelemek, esővíz-tartályok és komposzt-WC is. És saját kezűleg építették azt a házat, amelyben a család él - többnyire újrahasznosított anyagokból. Manda elmondja, hogy családja naponta átlagosan egy kilowattóra villamos energiát használ fel, ami körülbelül 365 kWh évente. Az átlagos villamosenergia-fogyasztás Svájcban évi 4 200 és 5 200 kWh között mozog egy ugyanannyi embert számláló háztartásban.
Elégség: kevesebb fogyasztás, nagyobb elégedettség?
A Little itt működik, ahogy megszoktam. A csapból sem folyik az ivóvíz. Négy nagy, mindegyik 1000 liter űrtartalmú kuka gyűjti össze az esővizet. Ezt aztán ivás előtt leszűrjük. Meleg zuhany is lehetséges, de egy nagy lábast kell a tűzhelyre tenni, és fel kell melegíteni. A WC-nek nincs szüksége vízre - kulcsszó komposzt WC. Az áram a tetőn lévő napelemekből származik. Akkor működik a WiFi, és hébe-hóba megnézhet egy filmet. De ha néhány napig nem süt a nap (ami itt időnként előfordul), akkor nincs áram és nincs internet. Ehelyett együtt játszunk egy Scrabble-vel a kandalló előtt, vagy elveszítjük magunkat izgalmas beszélgetések során.
A tanyán elég csendesek a napok, és gyorsan repül az idő. Bár az udvar elég rejtett, és ritkán van mobiltelefon-vétel vagy internet, nem érzem magam elszigeteltnek vagy elszigeteltnek. Nemcsak a családdal folytatott beszélgetés csodálatosan frissítő és inspiráló, hanem az egész Európából érkező mélysugárzókkal való együttműködés is ösztönzi.
Mit viszek magammal ebből a két hétből
Amikor reggel a kis faházban ébredek, csak a madarak csicsergését és a szélt hallom. Az eleje üvegből készült, így olyan érzés, mintha kint lennék. Minden időbe telik: tegyen tüzet este, hogy éjszakai meleg maradjon, szűrje le az összegyűlt csapadékvizet. Hébe-hóba biciklizik a partra élelmiszert vásárolni. De az idő múlásával az elismerés valahogy növekszik. Búcsúzáskor már tudom, hogy hiányolni fogja ezt a nyugalom és elégedettség érzését, valamint a természettel való kapcsolatot Zürichben. Sokat viszek magammal ezekből az angliai hetekből; Találkozás emberekkel, inspiráció a fenntartható élethez, a permakultúra gondolata, csodálatos emlékek. Mindenekelőtt azonban marad egy kérdés: élhetek-e így?
Természetesen rájövök, hogy ez a kis paradicsom nem olyan mennyei, mint nekem most tűnik. A permakultúrán végzett munka nehézkes, munkaigényes, és a család nem élhet egyedül a termés eladásából. Néhány hétig izgalmas lehet a folyó víz, az internet és a forró zuhany hiánya, de utána? És mindezt télen is! Ugyanakkor a rengeteg élet és a kényelem nem feltétlenül tesz boldogabbá minket. Ritkán éreztem magam annyira kötődve a természettel és belső elégedettséggel, mint a gazdaságban töltött két hét alatt. Néha valóban igaz: a kevesebb több. Meg akarom próbálni így tovább élni.
Ezeket a gondolatokat szem előtt tartva, most visszatérek Svájcba. Cornwallba tett utat vonattal, kerékpárral és hajóval tettem meg - és a szörfdeszkámmal. És most ugyanúgy visszamehet.