Miért van szüksége a szívének jó zsírokra, és melyek az ajánlott források?

Ha orvosa azt mondta Önnek, hogy viszonylag magas a koleszterin- és trigliceridszintje, a vérvizsgálatok után fontos megváltoztatni étrendjét, és belefoglalni azokat a jó zsírokat (hasznos olajokat), amelyek megvédik a szívét és az ereket. vér.

Miért van szüksége a szívnek hasznos zsírokra?

Valószínűleg már tudja, hogy az egészséges szív érdekében kerülnie kell a telített zsírokat és a transz-zsírokat. Tehát itt vannak azok a zsírok (olajok), amelyek a legjobbak a szíved egészségének megőrzéséhez:

egyszeresen telítetlen zsírok: ezek növényi eredetű olajok, amelyek minden más olajnál jobban csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát;
többszörösen telítetlen zsírok: ezek Omega 3 zsírsavakat tartalmazó növényi olajok, amelyek segítenek csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségeket.

Melyek az egészséges zsírok legjobb forrásai?

Az egyik "titok", amely segít az egészséges szívben, a kiegyensúlyozott étrend. Ezért fontos figyelemmel kísérni és figyelembe venni, hogy mennyi koleszterint tartalmaz (mert igen, vannak olyan ételek, amelyek diétás koleszterint tartalmaznak), mennyi só, mennyi fehérje és mennyi telített zsír tartalmazza az Ön által fogyasztott ételeket naponta.

Ha nem tudja, hogy milyen típusú olajokat válasszon - főleg, hogy olyan sok választék van a piacon - az alábbiakban néhány jó zsírforrást részletezünk, amelyeket felvehet az étrendjébe. Fontos szem előtt tartani egy szabályt: a mértékletességet.

Omega 3 halolajból

Az óceán túloldalán lévő szakértők szerint a többszörösen telítetlen zsírok csökkenthetik az LDL-koleszterint (más néven "rossz" koleszterint). A többszörösen telítetlen zsír egyik típusa az Omega 3 zsírsav, amely segíthet megakadályozni a véralvadást, csökkentve a stroke kockázatát. Ugyanakkor az Omega 3 olyan zsírok, amelyek segítenek csökkenteni a triglicerideket, a vérben a szív- és érrendszeri megbetegedésekhez kapcsolódó zsírtípusokat (lipideket).

Az Omega 3 legjobb forrásai bizonyos típusú zsíros halak (amelyekből halolaj-kiegészítőket is nyernek): azok a halak, amelyek az óceánban és a hideg vizekben élnek (makréla, szardínia, hering, szivárványos pisztráng és lazac); A zsíros halakon kívül az Omega 3 egyéb forrásai: repceolaj (repce), lenmagolaj, román dió, pekándió, fenyőmag.

Repceolaj

A repcemagolaj (repce) nagyon alacsony telített zsírtartalma miatt csökkenti a vér koleszterinszintjét. A tudósok által nyert adatok feltárták az összkoleszterin és az LDL-koleszterin (alacsony sűrűségű lipoproteinek) jelentős csökkenését, valamint egyéb pozitív hatásokat - például javult az inzulinérzékenység.

Olivaolaj

Az egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmazó olajok általában folyékonyak, ha szobahőmérsékleten vannak, de hideg állapotban szilárdakká válnak. Az egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmazó olajtípusokra példa az olívaolaj. Régóta összefüggésben áll a mediterrán étrenddel és a szív egészségével, és ennek oka egyszerű: az olívaolajról kimutatták, hogy javítja a HDL-koleszterint (más néven "jó" koleszterint) és ugyanakkor növeli zsírban oldódó antioxidánsok felszívódása (a zsírban oldódók).

Avokádóolaj

Ebben az olajban kevés a telített zsír, és többnyire egyszeresen telítetlen zsírokból áll. Szakértők szerint az egyszeresen telítetlen zsírok csökkentik a vér koleszterinszintjét, és segítenek csökkenteni a szívkoszorúér-betegség és a stroke kockázatát. Ezenkívül az avokádóolaj nagyon magas égési ponttal rendelkezik, ezért jó lehetőség magas hőmérsékleten történő főzéshez: sütéshez, étel grillezéséhez.

Lenmagolaj

Ez az olaj, amint azt már tudhatja, gazdag Omega 3-ban, amelyek egészséges zsírok, amelyek hozzájárulnak szívünk egészségéhez. Egy evőkanál lenmagolaj lenyűgöző mennyiségű 7196 mg Omega 3-ot tartalmaz, amelyek elengedhetetlenek az egészségünk szempontjából, mert olyan előnyökhöz kapcsolódtak, mint: a gyulladás csökkentése a testben, a szív egészségének javítása és az agy védelme az öregedéssel szemben.

A lenmagolaj javíthatja az artériák rugalmasságát, és bizonyos tényezők (például az öregedés és a magas vérnyomás) általában a fontos erek csökkent rugalmasságával járnak. Szerencsére a lenmagolaj egy 2. tanulmány szerint növeli az emberek Omega 3 zsírsavszintjét a vérben.

A kutatók 3 gramm ALA-val (az Omega 3 zsírsav fontos típusának, ún alfa-linolénsav), naponta adagolva, az omega 3 zsírsavak koncentrációjáról a vérben (plazmában) egy krónikus betegségben szenvedő populációban. Az 56 résztvevő 3 g ALA-t kapott naponta lenmagolaj-kapszulából vagy placebo-kapszulából.

12 hetes vizsgálat után az EPA szintje a vérben (ALA) átalakul/átalakul szénatom hosszú szénláncú Omega 3 zsírsavakká, például EPA -vá., eikozapentaénsav, és esetleg DHA - dokozahexánsav) akár 60% -kal is növekedett, míg a placebo kapszulát használók csoportjában nem észleltek változást.

Ezen olajok mellett vannak más egészséges zsírok forrásai is, ezért jó megkérdezni orvosát, hogy szabad-e fogyasztani: dióolaj, szezámolaj, mandulaolaj stb.

Van-e problémája a vérzsírokkal, és cukorbetegségben is szenved? Töltse ki, és ha a magas kardiovaszkuláris kockázati csoportba tartozik, INGYENES szakorvosi konzultációt kap !