Miért veszélyes az egészségre a Dukan étrend?
Plebizmus, ellentmondásos, kritizált, a híres Dukan-rezsim sokat beszél. De miért olyan veszélyes az egészségünkre? DoctorBonneBouffe mindent elmagyaráz!
A Dukan-rendszer következményei és valódi veszélyei
Dr. Pierre Dukan által népszerűsített magas fehérjetartalmú étrend bemutatja 4 különálló fázis:
: Támadási szakasz amely 5, 7 vagy 10 napos periódusból áll, amelynek során csak állati fehérjéket (sovány húsokat, baromfit, halakat, tenger gyümölcseit, sovány sonkákat, tojásokat, sovány tejtermékeket) fogyasztunk. Mindezt korlátozás nélkül.
Ez a szakasz, amint láthatja, súlyos korlátozásokat vezet be, amelyek a lehető leghatékonyabbak, valódi táplálkozási egyensúlyhiányt hordozzon.
Sőt, láthatjuk, hogy ez a meglehetősen korlátozó rendszer, akiknek ételeit monoton fogyasztják és minden öröm nélkül - amelynek nagyon negatív hatásai lehetnek egyes embereknél (undor a hústól, néha akár egy életen át).
: Alternatív fehérje diéta szakasz, fázis, amelyben az 1. fázisból származó összes állati fehérjét tartják, de nyers vagy főtt zöldségeket adnak hozzá a mennyiség vagy az ütemezés korlátozása nélkül. Ebben a szakaszban így leszA tiszta fehérje (úgynevezett PP) és a fehérje + zöldség (PL) periódusai.
Természetesen ezek masszív fehérjebevitel időszakai nagyon gyorsan lefogy, de akkor stagnál. Végeredményben középtávon nem fog többet fogyni, mint egy kiegyensúlyozottabb étrend során, amely természetesen lassabban, de fenntarthatóbban fog fogyni.
: Konszolidációs szakasz: A kívánt súly elérése után megközelítjük ezt a fázist, amely már valamivel nagyobb szabadsággal bír (kis adag keményítőtartalmú ételek, sajt, teljes kiőrlésű kenyér, gyümölcs megengedett). De elkerülhetetlen és elengedhetetlen módon hetente 1 nap tiszta fehérjét kell megállapítani.
: A stabilizációs szakasz: szakasz, amely heti 1 nap tiszta fehérjéből áll, a "klasszikusabb" kiegyensúlyozott étkezés mellett. Ebben a szakaszban tehát folytatja „régi” szokásait, ami sokkot jelenthet a testének.
Az étrend, amely egyensúlyhiányt és rossz étkezési szokásokat okoz
A Dukan-módszer fő problémája, hogy a egyételes étrend, amely bármely más monoélelmiszerhez hasonlóan veszélyes az egészségre. Nem diverzifikált étrend, gyakran sókkal megterhelve, és gyakran hiányzik belőle vitamin, vas és kalcium. Így azáltal, hogy korlátozódik egy „zászlós ételre”, ez a fajta étrend ásványi vitamin-hiány forrása.