Mik azok a gluténmentes ételek

a Futura írása

Megjelent 2018.04.01

gluténmentes

Akár celiakia (glutén intolerancia) szenved, akár a fogyasztás csökkentése mellett döntött, nem mindig könnyű felkutatni a glutént étrendjében, mert annyira átható. Íme néhány tipp, amelyek segítenek eligazodni benne.

Bár könnyűnek tűnhet abbahagyni a kenyér vagy pizza fogyasztását, tudnia kell, hogy a glutént adalékként használják a legtöbb feldolgozott termékben: felhasználásra kész ipari szószokban, édességekben. Nem beszélve arról, hogy az ipari készítményekben a búzát gyakran használják kötőanyagként.