Mikor kell enni gyors és lassú cukrokat
A cukor fogyasztása hozzájárul az egészség megőrzéséhez. De annak tudása, hogy mikor kell enni gyorsan és lassan a cukrokból, megelőzheti a súlygyarapodást.
A cukor fogyasztása elengedhetetlen a szervezet egészségének fenntartásához. De ugyanilyen fontos tudni az édes étel elfogyasztásának megfelelő időpontját. Ha a szénhidrát (cukor) bevitele túl alacsony, fizikai ereje csökkenhet. Olvassa el még: Cukor-függőség: létezik-e cukor-függőség ?
A cukor fogyasztása egyenértékű a testtel, mint egy autó üzemanyagával. Amikor úgy dönt, hogy szénhidrátokat tartalmazó ételeket fogyaszt, a szervezet glikogénné dolgozza fel a szénhidrátokat. A szervezetben ez a glikogén az izomszövetben és a májszövetben tárolódik. Olvassa el még: Édes étel: 10 legédesebb étel.
Amikor a test aktív (amikor dolgozik, játszik vagy sportol), az aktív izmok felhasználták a tárolt glikogént, és ugyanúgy használják, mint egy autó benzint. Mivel a szénhidrátok (ebben az esetben a glikogén) elfogynak, az izmokban tárolt mennyiségük csökken, a test lassulni kezd és fáradtnak érzi magát. Olvassa el azt is: Hogyan lehet a nagy izmokat megfelelő módon felépíteni ?
Tehát a testben tárolt szénhidrátok mennyisége korlátozza a fizikai teljesítményt és az energiaszintet. Annak tudatában, hogy mikor van a megfelelő alkalom az édes fogyasztásra, minimalizálható e korlátozó tényező hatása.
Egyes fogyókúrás szakemberek azonban különféle érveket emelnek a cukorevés és/vagy az édes ételek fogyasztásának lehetőség szerinti elkerülése ellen. Különösen azt gondolják, hogy a túl sok cukor fogyasztása súlygyarapodást okoz. Olvassa el még: Súlygyarapodás: a súlygyarapodás fő okai.
Vannak alacsony szénhidráttartalmú étrendek, például az Atkins-étrend, amelyek korlátozzák a fogyáshoz szükséges szénhidrátbevitelt. Az alacsony cukortartalmú étrendet követők problémája az, hogy hajlamosak elveszíteni az izomtömeget és az erőt, ami energiacsökkenést okoz. Olvassa el még: Szénhidrát vagy kalória csökkentése: mit válasszon ?
A szénhidrátokkal járó súlygal, erővel és energiával kapcsolatos aggodalmak kezelésének legjobb módja az, ha megtudjuk, mikor van a megfelelő idő édes ételeket fogyasztani. Arról van szó, hogy a cukor elfogyasztásának megfelelő időpontját válasszák ki, hogy az elfogyasztott szénhidrátok a lehető legjobban teljesítsék funkcióikat. Olvassa el még: Hogyan válasszuk ki a megfelelő szénhidrátokat vásárláskor ?
Az édes étel elfogyasztásának legmegfelelőbb módja az, ha a cukrokat két csoportra osztja: gyors és lassú cukrokra.
> GYORS CUKOROK (GYORS SZÉNHIDRÁTOK)
A gyors cukrok olyan cukrok, amelyek gyorsan elfogynak a szervezetben, miután elfogyasztották őket, és a test energiaként gyorsan felhasználható. Olvassa el még: 12 elfogyasztandó étel, hogy minél több energiát kapjon.
A glikémiás index (GI) skálán a gyors cukor olyan cukor, amelynek GI-értéke meghaladja a 70-et. A szénhidrátokat valójában a glikémiára (vércukorszint) gyakorolt hatásuk szerint osztályozzák.
A gyors cukrok speciálisan összeállított sportitalok (sportitalok), kocsonyaszerű gélek (pl. Sportbab), elektrolitot és ásványi anyagokat tartalmazó sportkiegészítők, cukrászsütemények és egyéb cukorkák formájában, fehér kenyér, fehér rizs, krumpli stb.