Mikor van a legjobb, ha megissza a mobil kávéját
Nem kevés ember kezdi reggelét egy forró kávéval, amelyet éhgyomorra is tálalnak. Azonnal érezhet valami élénkítőt, de az érzelmi tényező erősebb lehet. Még akkor is, ha egy kávénak van egyfajta placebo hatása, akkor is hasznos lehet, ha kedve támad hozzá.
Szakértők azonban elemezve, hogyan reagál testünk a kávéra, azt találták, hogy annak hatása jobban érzékelhető azokban az órákban, amikor a test kevesebb kortizolt termel, amely a stresszért és a koncentrációért felelős hormon.
Bizonyos anyagok testre gyakorolt hatásának tanulmányozásával sikerült egyértelmű kölcsönös függőségeket kialakítani a beadásuk és a napi menetrend között, még az sui generis tudomány alapjait is lefektetve: az Infoniac szerint kronofarmokológia.
A hormon az óramutató járásával megegyező irányú
Steven Miller, az Egyesült Államok Katonai Orvostudományi Egyetemének szakembere meghatározta azt a napi menetrendet, amely szerint egy normális életmódú férfi teste többé-kevésbé kortizolt termel. A kávé hatása attól függ.
Így egy rendezett életű és az alvási rendet tiszteletben tartó férfi esetében a maximális kortizolszint reggel 8-9, 12-13, valamint 17.30 és 18.30 között jelenik meg.
Az ilyen időközönként elfogyasztott kávé az eufórikus hatást tekintve a minimális küszöbértékre hat. Éppen ellenkezőleg, a jó reggel reggel, esetleg 7 óra előtt elfogyasztott kávé ebből a szempontból jótékony hatással bír (bár éhgyomorra nem ajánlott).
Érezzük a kávé hatékonyságát, ha például reggel 9.30 és 11.30 között isszuk. Valójában ekkoriban az irodai dolgozók élvezik a kávét, akik valószínűleg megérezték, hogy akkor ez volt a megfelelő idő.
Az is bizonyítottan hatékony kávé, amelyet vacsora után, szundikálás közben, a 13.00 és 17.30 közötti intervallum közepén isznak.
Hány kávé megengedett naponta?
Van egy másik nézőpont, amelyet a nagy-britanniai Nemzeti Egészségügyi Szolgálat szakemberei támogatnak, amely azt javasolja a kávéfogyasztóknak, hogy válasszák a 14.00-16.00 közötti intervallumot. Az ilyen értelemben végzett vizsgálat nem csak a kortizol szintjéből indul ki, hanem azt a tényt veszi figyelembe, hogy ebben az intervallumban az ember fáradtabbnak érzi magát, és a kávé felfrissül.
Ugyancsak hatékony a késő este, jóval 18.30 után megitt kávé, de hátránya, hogy negatívan hat az alvásra. Ugyanolyan mennyiségű kávé, amelyet vacsora után iszol, lehetővé teszi, hogy világos nappal szundítson, de az esti italozás álmatlanságot okoz.
Van még egy szempont, amely sok kávézót zavar: hány kávét szabad inni naponta, a test károsítása nélkül? Sajnos ilyen kérdésre nincs egyetemes válasz. Egyénivé kell tenni.
A legtöbb szakértő azonban úgy becsüli, hogy egy egészséges embernek nem árthat napi 1-3 csésze kávé, illetve legfeljebb 300 mg koffein.
Végül minden egyénivé válik
Ilyen kérdéssel szembesülve a szakemberek soha nem mulasztják el meghatározni az amatőrök bizonyos kategóriáit, akiknek jelentősen csökkenteniük kell az adagot, vagy még jobb feladni az áhított kávét: terhes nők, gyermekek, fekélyek, szívbetegségek és kor.
Ez utóbbit azonban egyénileg is meg kell ítélni, mivel az életkort nem feltétlenül számolják aritmetikailag, az éveket számítva. Ön már öregnek tekintheti magát, arra az esetre, ha elkezd zihálni futás közben, hogy elkapja a buszt, amikor ízületi fájdalmat érez, amikor hirtelen elalszik a nap folyamán délben, vagy ha szisztematikus álmatlanságot kap az éjszaka folyamán.
A kávé lemondása nem jelenti azt, hogy az élet örömeivel szemben feláldoznának. A hozzáértő táplálkozási szakember képes valami mást javasolni, talán még kellemesebbet is, mint a kávé.