Milyen egészséges tulajdonságai vannak a bárány salátájának EDEKA
Az Ön EDEKA szakemberei mutatják be.
Itt EDEKA szakértőink koncentrált tudásukkal a táplálkozás, a főzés, a zöldségek és gyümölcs, valamint a hús és a bor területén válaszoltak kérdéseire.
Milyen egészséges tulajdonságai vannak a báránysalátának?
Tiszta Ley
A báránysalátát egészségesnek tekintik, különösen magas vas- és C-vitamin-tartalma miatt. Például a mezei saláta 100 milligrammban 35 milligramm C-vitamint tartalmaz. 100 grammban 2 milligramm vasat tartalmazva a bárány saláta zöldségekben és gyógynövényekben is nagyon magas vaskontrollt tartalmaz. A tápanyagok kombinációja különösen előnyös a kiegyensúlyozott vegetáriánus vagy vegán étrend szempontjából: A C-vitamin javíthatja a növényi vas felszívódását.
A bárány saláta egészséges a magas béta-karotin tartalma miatt is. 100 grammban 3,9 milligramm van. A szervezet a béta-karotint A-vitaminná alakítja, amely fontos szerepet játszik a sejtek növekedésében, és pozitív hatással lehet a bőrre és a szemre. A báránysaláta folsavban is gazdag, 145 mikrogramm/100 gramm. A B-komplexből származó vitamin például támogatja a sejtek osztódását és regenerálódását, és különösen fontos szerepet játszik a terhesség alatti kiegyensúlyozott étrendben.
Ezenkívül a báránysaláta különféle fontos ásványi anyagokat tartalmaz: 13 milligramm magnéziumot 100 grammonként, 35 milligramm kalciumot, 421 milligramm káliumot és 49 milligramm foszfort. Míg a kálium fenntartja a vérnyomást, a magnézium pedig erősíti az izmokat, a foszfor szerepet játszik többek között a csontok és a fogak szilárd szerkezetében. A báránysalátában található esszenciális valerianolajok nyugtató és pihentető hatásúak is lehetnek.
Annak érdekében, hogy a báránysalátában lévő értékes vitaminok és ásványi anyagok ne veszjenek el, a salátát a vásárlás után a lehető leghamarabb meg kell enni.