Milyen egészségügyi előnyei vannak a hajdinának
A hajdina nagyon tápláló teljes kiőrlésű gabona, amelyet sokan szuper ételnek tartanak. Milyen egészségügyi előnyei vannak a hajdinának? Accès Santé válaszol neked.
Mi a hajdina ?
A hajdina Északkelet-Ázsiában őshonos búzatermés, amely a 14. században terjedt el Európában. Franciaországban a hajdina termesztése veszélyeztetett.
A hajdina olyan álszemcséje, amely számos, a szemekhez hasonló tulajdonsággal rendelkezik, de nem a fűből származik, ellentétben a többi szemcsével.
A hajdina számos napi étel, például reggeli ételek, liszt és tészta összetevője. Ezenkívül a hajdina nem tartalmaz glutént, de továbbra is kiváló fehérje-, rost-, valamint összetett és egészséges szénhidrátforrás.
Milyen egészségügyi előnyei vannak a hajdinának ?
A hajdina javítja a szív egészségét
A hajdina teljes kiőrlésűként jótékony hatással lehet a szív egészségére. Az egészségügyi hatóságok azt javasolják, hogy az ember étrendjében a szemek legalább fele teljes kiőrlésű legyen. A teljes kiőrlésű élelmiszerek fontos tápanyagokat tartalmaznak a szív egészségéhez, beleértve a rostot és a niacint.
Egy 2015-ös tanulmány összefüggést talált a teljes kiőrlésű ételekben magasabb étrend és a szívbetegségek alacsonyabb kockázata között. Állatkísérletek szerint a hajdina csökkentheti a vérnyomást, ami javíthatja a szív egészségét is.