Milyen egészségügyi előnyei vannak a tofu Femme Today Le MAG-nak?
Salátában, serpenyőben sült vagy desszertként a tofu számos egészségügyi előnnyel jár. A béltranzit szövetségese, fehérjeforrás, karcsúsító eszköz. Ez a szója alapú étel nem fogja megállítani !
Tofu: mi az ?
Sárga szójababból, vízből és koagulánsból készült tofu egyfajta paszta, amely az ázsiai étrend fontos eleme. Különböző formákban kapható, és receptek sokaságába építhető be. A tofu népszerű a vegetáriánusok és a vegánok körében. És jó okból: nagyon gazdag fehérjében, ezért kiváló alternatívát jelent a hússal szemben.
Tofu, nagyszerű fehérjeforrás
A tofu magas fehérjetartalma valószínűleg az egyik legnagyobb erőssége. A test számára elengedhetetlen, hogy a fehérjék a sejtek építőkövei. Az ülő embernek ezért napi körülbelül 0,8 grammot kell fogyasztania testsúlykilogrammonként. Mivel 100 gramm tofu körülbelül 18 gramm fehérjét tartalmaz, ez az étel felhasználható a hús helyettesítésére. Ezenkívül ez az elsődleges növényi eredetű fehérjeforrás. A tofunak még előnyei is vannak az állati fehérjével szemben, mivel csak alacsony százalékban tartalmaz telített zsírsavakat és koleszterint.
Tofu: remek fogyókúrás szövetséges
A telített zsírsavak és koleszterin alacsony aránya a tofut igazi karcsúsító eszközzé teszi. Ez az étel akár háromszor kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a hús! Ennek bizonyítéka: 100 gramm tofu 125 kalóriát tartalmaz, szemben 100 gramm darált marhahússal. Jó ok arra, hogy belefoglalja az étkezésbe, ha fogyni szeretne !
Béltranzit: a tofu erényei
A tofu különösen magas rosttartalmú, amelyről ismert, hogy segíti az emésztést. Ez az étel ezért ideális a bélrendellenességekben szenvedők számára. De ez még nem minden: a tofuban található rostok elősegítik a vitaminok - például a K-vitamin - asszimilációját is, amelyek különösen segítenek a csontritkulás elleni küzdelemben.
A tofu gazdag vasban
Vasra van szükség a hemoglobin, a vörösvértestekben található fehérje, amely oxigént szállít a vérben, valamint a mioglobin, az oxigént tároló izomfehérje előállításához. A napi vasigény felnőtteknél férfiaknál körülbelül 1 mg, nőknél körülbelül 2 mg. A tofu különösen gazdag ebben a nyomelemben: még a legjobb növényi eredetű vasforrások egyike is. Ennek bizonyítéka: 100 gramm tofu körülbelül 5 mg-ot tartalmaz, szemben például a lencsék 3,5 mg-jával.