Milyen előnyei vannak az aszalt szilvának; LaTAIFAS
√ Dokumentált cikk
Tudni akarod, mit Az aszalt szilva előnyei megvannak? Amikor ismerjük az étel tulajdonságait, úgy tűnik, jobban értékeljük és magabiztosabban fogyasztjuk.
Minden természetes étel táplálkozási és terápiás tulajdonságokkal rendelkezik. Nem véletlen, hogy az ókor Hippokratész orvosa azt mondta, hogy az ételnek gyógyszerünknek kell lennie.
A friss gyümölcsöket az évszakukban fogyasztják, és amikor a szezonjuk letelik, aszalt gyümölcsöket fogyaszthatunk. A tél olyan évszak, amikor élvezhetjük a szárított gyümölcs előnyeit.
Mit tartalmaznak az aszalt szilva
Az aszalt szilva különösen ízletes és tápláló. Jól tartják magukat, és egész évben megtalálhatók az üzletekben, és főleg télen a piacokon.
A szárított szilva nagy mennyiségben tartalmaz rostot és káliumot. A szárított gyümölcsök általában cukorban és kalóriában gazdagabbak, mint a friss változatok. Ezért ajánlatos mértékkel fogyasztani őket.
47,5 g aszalt szilva (kb. 5 darab) tartalmaz:
• 115 kalória
• 30,5 g szénhidrát
• 3,4 g rost
• 1,1 g fehérje
• 18 g cukor
• 0,2 g zsír
• 0,9 mg nátrium
Bár szénhidrátokban gazdagok, glikémiás indexük nem magas. A szilva kalóriáinak nagy része szénhidrátból származik, és cukor formájában van. Egyetlen szilva 3,6 g cukrot tartalmaz, amely főleg glükózból, fruktózból és szorbitból áll.
A szilvazsír kevés, de egyszeresen telítetlen, vagyis egészséges.
Az aszalt szilva kiváló karotinoidforrás: alfa-karotin, béta-karotin, béta-kriptoxantin, lutein és zeaxantin. Ezek az antioxidánsok védik a szemet, és fontosak az idegműködés szempontjából.
A szárított szilva nagy dózisban tartalmaz K-vitamint, amely elengedhetetlen a csontokhoz, a véralvadáshoz és a sebgyógyuláshoz, valamint jó mennyiségű kalciumot, vasat és C-vitamint.
Milyen előnyei vannak az aszalt szilvának?
Az aszalt szilva nem csak gyógyír a kemény és nehéz széklet ellen. Erősítik a csontokat, csökkentik a vastagbélrák kockázatát, segítenek csökkenteni a koleszterinszintet és a vérnyomást.
Szilva székrekedés ellen
Az aszalt szilva különösen hashajtó hatásáról ismert, amely a rostnak és a szorbitnak köszönhető. Sokan használják őket székrekedés orvoslására.
Sok pektint tartalmaznak - egyfajta oldható rostot, amely felszívja a vizet a gyomorból, és kocsonyás anyagot képez az emésztőrendszerben. Így elősegíti a széklet lágyítását és eltávolítását.
Annak a ténynek köszönhetően, hogy megkönnyítik a kiürítést, az aszalt szilva segít megelőzni az aranyér és az általuk okozott fájdalmat.
Egy 2014-es áttekintés kimutatta, hogy az aszalt szilva hatékonyabb, mint a székrekedési termékekben található pszlium korpa.
Nagy mennyiségben fogyasztva azonban túlzottan stimulálja a tranzitot, és felboríthatja a gyomrot.
Az aszalt szilva csökkenti a vércukorszintet
Az aszalt szilva oldható rostja a koleszterinhez és a cukorhoz kötődik, lassítva a vérbe történő felszívódását. Ez magyarázza, hogy ezeknek a gyümölcsöknek alacsony a glikémiás indexük.
Koleszterin aszalt szilva
Az aszalt szilva hipokoleszterinémiás hatása az oldható rostoknak is köszönhető. A Queenslandi Egyetemen végzett tanulmány kimutatta, hogy napi 5-10 g oldható rost segít 5-11 százalékkal csökkenteni az összkoleszterin és az LDL-koleszterin szintjét.
Szilva fogyáshoz
A szárított gyümölcsöket általában nem ajánlják a diétákban, magas cukortartalmuk és kalóriájuk miatt. Az aszalt szilva azonban csökkenti az étvágyat.
Egy 2014-es tanulmány a Liverpooli Egyetemen kimutatta, hogy a túlsúlyos emberek, akik aszalt szilvát ettek, 2 kilóval többet vesztettek, mint a nem fogyasztók.
Ugyanakkor az aszalt szilva 2,5 cm-rel csökkentette a derék méretét. A vizsgálatban nők és férfiak egyaránt részt vettek. A nők naponta 140 g, a férfiak 171 gramm aszalt szilvát kaptak.
Sőt, azok a résztvevők, akik szilvát kaptak, a következő hetekben folytatták a fogyást a csökkent étvágyhatás miatt.
Az aszalt szilva megakadályozza a vastagbélrák kialakulását
A Texasi Egyetem A&M tanulmánya azt sugallja, hogy az aszalt szilva módosítja a bélbaktériumokat és segít csökkenteni a vastagbélrák kockázatát.
Egy másik, patkányokon végzett vizsgálat kimutatta, hogy az állatok napi étrendjében szereplő aszalt szilva növelte a bélben a hasznos baktériumok szintjét, és csökkentette a vastagbélrákhoz kapcsolódó baktérium (Firmicutes baktérium) koncentrációját.
Ugyanakkor az aszalt szilval etetett patkányoknál kevesebb volt a vastagbél rákos elváltozása.
Szilva magas vérnyomás ellen
Mint fentebb említettük, az aszalt szilva gazdag káliumban. Ez az elektrolit fontos szerepet játszik a vérnyomás szabályozásában.
Kutatások kimutatták, hogy 2 hónapig tartó aszalt szilva levével és szilval való diéta után a vérnyomásszint jelentősen csökkent.
Aszalt szilva csontokhoz
Magas kalcium- és fenolvegyület-tartalmuk miatt az aszalt szilva támogatja a csontok egészségét.
2017-ben számos tanulmány áttekintése kimutatta, hogy az aszalt szilva növeli a csontsűrűséget a posztmenopauzás nőknél, akiknek az osteoporosis veszélye fenyeget. A tanulmány kimutatta, hogy napi 10 aszalt szilva hozzáadása a kalcium-/D-vitamin-kiegészítőket szedő nők étrendjéhez még jobban növelte a csontsűrűséget.
Szilvával ellátott gyógyszerek
Az aszalt szilvát jól meg kell mosni, majd meg kell enni. Tálalhatjuk önmagukban, adhatjuk hozzá joghurtot, salátákat, gabonaféléket, tésztákat, desszerteket vagy akár pörkölteket is.
Főtt aszalt szilva
Az aszalt szilva főzete hasznos a lép gyulladásában. A folyadékot reggel fogyasztják, este pedig a szilval fogyasztják.
Pácolt aszalt szilva
Tegyen 200 g hideg vízbe áztatott aszalt szilvát 3-4 órára. A székrekedés orvoslására este fogyasztják.
Óvatos! Néhány embernél az aszalt szilva allergiát okozhat, például szájüregi allergiás szindrómát. A szájban égő vagy bizsergő érzés és az ajkak duzzanata nyilvánul meg. Ha ezek az allergiás reakciók néhány percnél tovább tartanak, hívja a segélyhívó számot. Ha viszketés, légzési nehézség, hányinger, hányás, szédülés vagy megnövekedett pulzus jelentkezik, azonnal hívja a 112-es telefonszámot.