Milyen előnyei és hátrányai vannak egy nyers étel étrend fitnesz gorillának
Nyers étel étrend előnyei
Nem könnyű tökéletes testet építeni, miközben élvezi a szilárd egészséget. Lehet, hogy jól ismeri a nyers étel étrend körüli hype-ot. Edzők, hírességek és hétköznapi emberek esküsznek rá. De vajon mindez csak tej és méz az ilyen típusú étrendben? Milyen előnyei és hátrányai vannak a nyers ételek étrendjének? Olvassa tovább, hogy megtudja.
Mi a nyers étel étrend?
A nyers étel étrend pontosan olyan, amilyennek hangzik. Olyan étrend, amelyben az elfogyasztott élelmiszerek legalább 75% -a nyers, alul főtt étel. Ez kissé szélsőségesen hangzik? Nos, tudnia kell, hogy a nyers élelmiszer-szakembereknek - vagyis azoknak, akik követik a nyers étel-étrend alapelveit - étkezések egész sora közül választhatnak.
Ehet alul főtt gyümölcsöt és zöldséget, nyers halat vagy tenger gyümölcseit, magokat, diót, csírázott babot, sőt még nyers húst vagy tojást is, például marhahús tartárt.
Most arra lehet kíváncsi, miért cserélne egy finom, lédús hamburgert marhahús-tartárra vagy más nyers zöldségre?
A nyers ételszakértők szerint ez a fajta étrend javíthatja az egészségét és az energiaszintjét.
Hívei azt is állítják, hogy ez az egyetlen diéta, amelyet követhet, ha a tápanyagokat változatlanul kívánja tartani.
Mindez nagyon élvezetesen hangzik, de alaposan mérlegelnie kell a lehetőségeit, mielőtt nekivágna ennek a kulináris kalandnak. Az orvosok szerint a nyers étel-étrendnek vannak előnyei és hátrányai. Nézzük most meg őket közelebbről.
Nyers étel étrend előnyei
A vitaminok és a tápanyagok megmaradnak
A nyers étel-étrend talán legnagyobb előnye, hogy a természetes enzimeket és fitotápanyagokat változatlanul megőrzik. Valójában ezek az anyagok a főzési folyamat során lebomlanak és elveszítik tulajdonságait.
Nyersen fogyasztva az enzimeket a szervezet képes felszívni, ami segíti az emésztést és javítja az egészséget sejtszinten.
Hűtő hatással van a testre
A nyers étel hűsítő hatást gyakorol a testre, és jó választás a meleg évszakra. Kiváló választás azok számára is, akik meleg éghajlaton élnek, mint a déli államok vagy Hawaii.
A hagyományos kínai orvoslás szerint a nyers ételek is csökkenthetik a gyulladást; ezért a nyers étel-étrend nagyszerű, ha bármilyen gyulladásos betegséggel foglalkozik.
Enyhíti a gyulladást
Mivel a nyers ételek tápanyagokban gazdagabbak és segítik a test hűvös állapotát, jó választás azok számára, akik autoimmun betegségekkel vagy más típusú gyulladással foglalkoznak.
Ez a fajta étrend azonban nem ideális azok számára, akik mindig fáznak, mivel a nyers ételek nem segítenek a test felmelegedésében.
Segít az enzimhiány leküzdésében
Ha enzimhiányban szenved, egy nyers étel-étrend segíthet annak pótlásában. Mivel az enzimeket főzési folyamat nem rombolja le. Ezért élvezheti minden előnyét.
Ha dietetikusa vagy orvosa javasolta enzim-kiegészítők hozzáadását az étrendhez a táplálkozási profil javítása érdekében, akkor egyszerűen megnövelheti a nyers étel bevitelét ugyanolyan hatás elérése érdekében.
Az enzimek általában segítik a szervezetet a tápanyagok gyorsabb lebontásában, ami javítja a felszívódást és javítja általános egészségi állapotát.
Csökkenti a cukorbetegség és a szívbetegség kialakulásának kockázatát
Mivel a nyers zöldségeket többnyire vegán vagy vegetáriánus ételekkel fogyasztják, nagyon nehéz jóllakni. Ennek fontos következményei vannak.
Egyrészt nem fog hízni, és nagyon valószínű, hogy még fogyni is fog. Szép kezdet mindenkinek, aki fogyni akar.
A nyers ételek viszont korlátozott mennyiségben tartalmaznak telített zsírokat, antioxidánsokat, ásványi anyagokat és vitaminokat. Az alacsony cukor- és sófogyasztás miatt csökkenti a cukorbetegség vagy a szívbetegség kockázatát, miközben a bőre fényesebbnek tűnik.
Nyers étel diétás hátrányai
Nagyon nehéz fenntartani
A nyers étel-étrendet két okból nagyon nehéz betartani. Először is, ez megváltoztatja az összes étkezési szokását. Elfelejtheti a lédús hamburgereket, a steakeket és rengeteg más finom ételt. Másodszor, bár a nyers étel diéta táplálóbb, mint a főtt étrend, mégis megnehezíti a táplálkozási szükségletek kielégítését.
Az, hogy milyen nehéz lesz ehhez ragaszkodni, természetesen attól függ, hogy 100 százalékosan ragaszkodik-e hozzá; de ha mégis megteszi, akkor különféle táplálék-kiegészítőket kell szednie, hogy egyensúlyba hozza táplálkozási igényeit.
Nagyjából a nyers étel étrendje kevés vas-, omega-3-zsírsav-, kalcium-, fehérje- és B12-vitamint tartalmaz.
Néhány étel jobban felszívódik főzés után
A nyers ételek nemcsak bizonyos vitaminokban és tápanyagokban szegények; egyes ételek főzéskor egyszerűen jobban felszívódnak.
Ez a helyzet például a paradicsommal. Valójában a paradicsomban lévő vegyület erős antioxidáns, amely gyorsabban felszívódik főzve. Vannak hasonlóságok más ételekkel, mint a spenót, a hagyma, a fokhagyma és a kelkáposzta.
Mindezek az élelmiszerek táplálkozási szempontból jobban hozzáférhetőek főzve, mert a főzés során felszabadulnak azok a fitotápanyagok, amelyek egyébként nem emészthetők meg.
Bár sokan úgy gondolják, hogy a főtt ételek, különösen a hús, tartalmaznak akrilamidot, és gyulladást vagy rákot okozhatnak, ez csak akkor érvényes, ha az ételt túl sokáig főzik. Az enyhén párolt vagy pirított hús fogyasztása valóban segít a fehérjeszükséglet kielégítésében.
A legjobb étrend a kiegyensúlyozott nyers étel étrend
Szakértők szerint a legjobb diéták azok, amelyek egyensúlyban vannak a nyers és a főtt ételek között. Persze nagyon jó sok friss gyümölcsöt és zöldséget enni. Azonban a főtt tojás és a hús mellett a sült zöldségek is az étrend részét képezik.
Mert csak a kiegyensúlyozott étrend biztosíthatja a szervezeted számára szükséges összes enzimet és tápanyagot.
A főzés higiénikusabbá teheti az ételeket
Végül, de nem utolsósorban ne feledje, hogy a főzés biztonságosabbá teheti az ételeket. Bár ehet nyers halat, nyers húst vagy tojást, nagy eséllyel baktériumok fognak virágozni.
Ezen baktériumok egy része káros lehet, és számos betegséget okozhat. A veszélyes kórokozók, köztük az E. coli, a Listeria és a Salmonella, csak néhány általános mikroorganizmus-típus, amelyek ételmérgezést okozhatnak nyers ételek fogyasztása esetén.
A tojás és a tenger gyümölcsei talán a kockázatosabbak, és az ételek főzése a legjobb módja annak, hogy az általad fogyasztott élelmiszerek biztonságosak legyenek.
Foglalta össze
A nyers ételekből álló étrend jó választás lehet, ha gyorsan le akar fogyni. Hosszú távon azonban kiegyensúlyozott étrendet kell választania a nyers és a főtt ételek között. Végső soron rajtad múlik, de ne feledd, hogy a nyers ételek fogyasztása nem feltétlenül egészségesebb.