Milyen előnyei vannak a tojás fogyasztásának - Morning Edition
Hosszú tanulmányok és évekig tartó kutatások után megsemmisült az a mítosz, miszerint a tojássárgája növeli a rossz koleszterin szintjét, és megállapította, hogy a tojás fogyasztása segít a májnak kevesebb koleszterint termelni. Így ajánlott naponta legfeljebb 3 egész tojást fogyasztani, de korlátlan mennyiségű készítményben.
Milyen előnyökkel jár a tojás a szervezet számára
A tojás fogyasztása javítja a látást: a tojás luteint és zeaxantint tartalmaz - két fehérjét, amelyek segítenek fenntartani a szem egészségét, és megakadályozzák a makula degenerációját és a szürkehályogot. Ugyanakkor a petesejt megakadályozza a szívbetegségeket és az érelmeszesedést, mivel jó koleszterinben gazdag, a tojás biztosítja a szív egészségének és az erek megőrzéséhez szükséges jó zsírok egy részét. Az omega zsírsavakban gazdag ételek (például hal, olajos gyümölcsök, extra szűz olívaolajok, mangó, avokádó stb.) Mellett a tojás kiegészíti a lipidszintet, és beavatkozik a magas vérnyomás, idegbetegségek, demencia, szívizominfarktus vagy stroke megelőzésébe.
A tojás fogyasztása szintén hozzájárul az immunszint és a csontok egészségének növeléséhez, mivel D-vitamint tartalmaz, amely könnyen felszívódik a testünkben, és felhasználhatja az endokrin rendszer, a csont és még sok más. Végül, de nem utolsósorban, a tojás nagyon fontos az agy számára. A jó minőségű fehérjék révén a tojás hasznos a memória folyamataiban, vitaminok és a benne lévő anyagok révén megakadályozza a demenciát, hozzájárul az agysejtek megfelelő tápanyagellátásához, valamint megakadályozza a magas koleszterinszint okozta stroke-ot és az ateroszklerózis megelőzését.
Hogyan válasszuk ki az egészséges tojásokat
Ideális esetben az elfogyasztott tojás a szabadban és a szabadban nevelt csirkékből származik, a lehető legtermészetesebb és hormonmentes étrenddel. Így választhat fürj, csirke, kacsa, liba, pulyka, hal (kaviár) vagy bibliai tojás.
A tojás fogyasztása az összes tulajdonság megőrzése érdekében
A tojásokat csak főzve vagy sütve szabad enni (a sárgájával a lehető legkevesebb feldolgozással), nem szabad megsütni, mert a jó zsírokat egyesíti a sültekkel, amelyek károsak, ezért a mítosz szerint a tojás károsítja a szívbetegséget és emeli a rossz koleszterint.