Milyen ételek illenek a rózsaborhoz
A rozé bor rózsaszínű, többé-kevésbé intenzív, a szőlő fajtájától és az előállítási módtól függően. Bár ugyanolyan szőlőfajtákból készül, mint a vörösborok, nagyon különbözik a vörösboroktól. A rózsabort úgy állítják elő, hogy a mustot a szőlőbőrrel egy ideig erjesztik, majd a héjat elválasztják a többi musttól. Az az idő, amelyet a héjak a borral érintkezve töltenek, befolyásolja a bor színét. Nagyon fontos tudni, hogy a rozé bort a palackozás után egy éven belül el kell fogyasztani. Ez nem egyfajta bor, amelyet a borospincében lehet tartani.
Sangiovese Rose
Gyümölcsös aromával és a fényben ragyogó vörös színnel Sangiovese aromás jegyeket tartalmaz eperből, görögdinnyéből, rózsákból és őszibarackból, amelyeket kiegészít a bor erős savtartalma. Ez egy száraz bor, amelyet meg kell hidegen tálalva, egy tál mellett Marokkói kuszkusz vagy csirkeételek.
Tempranillo Rose
Halvány rózsaszín árnyalatú része a spanyol Rioja területről származó boroknak. A görögdinnye, az eper és a bors aromája van benne. Általában különböző típusú szőlő keverékéből készül. Rendkívül jól megy a spanyol vagy görög ételek ízei.
Cabernet Sauvignon Rose
Vörös testvérétől a savasság (rózsákban erősebb) szintje és az a tény, hogy nem tölgyfa érleléssel tér el. Aromás bors, cseresznye szósz, fekete ribizli és bors jegyei vannak. Kombinálhatja marhahús, kolbász, kacsa vagy tészta készítmények.
Pinot Noir Rose
A Pinot Noir szőlőbor rózsa változata korall, rózsás színű és meglehetősen magas savtartalmú. Az itt található vadalma, dinnye, málna, eper és nedves kő aromái megtalálhatók. A hangjegyek földesek, szárazak, de elegánsak és tökéletesen illenek a s-hezkecskesajttal vagy grillezett ételekkel együtt.
Rózsa pezsgő
A pezsgőbarátok által kissé kevésbé választott rózsafajtát úgy készítik, hogy az alapbort (ami fehérbor) összekeverik egy kis vörösborral a második erjedés előtt (az erjesztés, amely habot ad a pezsgőnek és a pezsgőnek). Gazdag ízekben és textúrában, nagyon jól megy sok főétellel kombinálva.