Milyen ételeket kell kerülni
Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által ajánlott megelőzési intézkedések betartásával.
Néhány sajtfajta
A lágy sajtok fogyasztása terhesség alatt kockázatos lehet. A pasztörizálatlan tejet tartalmazóak tartalmazhatnak listeria baktériumokat, ez az állapot vetéléshez, koraszüléshez, sőt magzati halálhoz vezethet.
Ezért terhesség alatt kerülni kell a penészes, brie, camembert, feta, queso blanco, queso fesca sajtokat, kivéve, ha a címkén szerepel, hogy pasztőröznek. Ha kétség merül fel vagy a szükséges információk nem állnak rendelkezésre, jobb elkerülni azok elfogyasztását.
Elégtelenül főtt hús
A vérben főtt hús ízletes lehet, de terhesség alatt csak jól főtt húst szabad enni. A nyers vagy nem megfelelően előkészített tartalmazhat toxoplazmózist, de más baktériumokat is, amelyek negatívan befolyásolhatják a magzat fejlődését.
Friss gyümölcslé
Frissen facsart gyümölcslé éttermekben és bárokban, mivel nem pasztőrözik, tartalmazhat baktériumokat, például szalmonellát és e-colit. Hűtőszekrényben kapható friss, pasztörizálatlan gyümölcslé kereskedelemben megvásárolható. Terhes nők csak akkor fogyasztják, ha pasztőrözik, lehetőleg dobozokba és biztonságos körülmények között csomagolva.
A sushit kedvelő kismamáknak 9 hónapos szünetet kell tartaniuk, hogy ne kóstolják meg ezt a finomságot. Bár a tenger gyümölcsei fontos fehérjeforrások, a paraziták és a magzatra káros baktériumok forrásai is lehetnek. Mindenesetre a terhes nő étlapjának részét képező halaknak és tenger gyümölcseinek magas hőmérsékleten jól fel kell készülniük.
Nyers kompozíciók és majonéz
Amikor egy nő süteményeket vagy más ételeket készít, kísértésbe eshet, hogy megkóstolja a nyers készítményt vagy a tésztát. De ez kockázatos lehet a magzat normális fejlődése szempontjából, ha a keverékben lévő tojások nyersek, mivel sokuk tartalmazhat szalmonellát.
A jó hír az, hogy az üzletekben vásárolt fagyasztott tészta süteményekhez biztonságos. Ugyanez a kockázat igaz a majonézre is, alternatív lehet a növényi majonéz vagy a pasztörizált tojást tartalmazó majonéz.
Higiénia főzés közben
Terhesség alatt, és nem csak a nyers hús esetén használt aprító vagy konyhai eszközök használatát, és például a kenyér vágására is kerülni kell, gondosan mosás nélkül. A fertőzések elleni védelem alternatívája lehet az is, ha nem várjuk meg a hús teljes megolvadását, mielőtt elkészítjük.
Halak higannyal
A kardhal, a makréla, a cápa magas szintű metilhigánt tartalmaz. Ez a fém befolyásolhatja a magzat normális fejlődését. A terhes nőknek alacsony higanytartalmú halakat kell fogyasztaniuk, például lazacot, harcsát és tonhalat, de legfeljebb heti 150 grammot. Mielőtt a halolajat vagy bármilyen hasonló kiegészítőt terhesség alatt használna, forduljon orvoshoz.
Más baktériumokkal ellentétben a listeria is kialakulhat a hűtőszekrény belsejében. Ezért a terhes nőknek kerülniük kell a romlandó élelmiszerek (kolbászok) fogyasztását, még akkor is, ha hidegen tartják őket. Az áfonya esetében csökken a kockázat, ha rövid idő alatt megfőzzük és megesszük őket.
Pástétom vagy húspép
A pástétom romlandó húst, sőt listeriát is tartalmazhat. A hűtőszekrény 5 Celsius fok körüli tartása lelassítja ennek a baktériumnak a növekedését, de nem állítja meg teljesen. Mivel a terhes nők sérülékenyek a listeriára, a legjobb elkerülni a hűtött húst. A konzervek fogyasztása terhesség alatt azonban rendben van, még akkor is, ha még a legegészségesebb ételeket sem tartalmazzák.
Milyen ételeket kerülni kell a terhesség alatt
Hogyan lehet megoldani a fogászati problémákat terhesség alatt?
Hogyan segítenek a gyógyszerészek, ha egészségügyi problémával szembesül?
Csíra nyers zöldségből
A terhes nők ne fogyasszanak semmiféle nyers ételeket (saláta, retek, káposzta stb.). A baktériumok még a növekedés előtt bejuthatnak a magokba, ezeket a baktériumokat lehetetlen megmosni. Ha az ilyen típusú nyers ételeket jól megfőzzük, a baktériumok elpusztulnak.
Füstölt hal
Terhesség alatt a kismamák számára a legjobb, ha kerülik a füstölt halakat, legyen szó pisztrángról, fehér húsról, tőkehalról, tonhalról vagy makrélaról. A fő kockázat a kontaktusos listeriosis is.
Rákok és kagylók
A nyers héjak a paraziták és baktériumok egyik fő forrása. De ha a rákok, kagylók, osztrigák, kagylók jól meg vannak főzve, a veszélyek minimálisak. Az ilyen nyers ételeket azonban terhesség alatt nem szabad bontatlan kagylóval kezelni.
A helyi vizek felett
Ha nem tudni pontosan, hogy milyen mértékű a vizek, öblök és tavak szennyezettsége, akkor a belőlük kifogott halakat elkerüljük. Néhány víz vegyi anyagokkal és ipari anyagokkal szennyezett.
Ismerősök által kínált étel
Szeretteid, barátaid és ismerőseid különféle ételeket kínálhatnak neked. Ha azonban aggályok merülnek fel az élelmiszer-fogyasztás biztonsága miatt (például 2 óránál hosszabb ideig történő tárolás a hűtőszekrényen kívül), nem lenne tanácsos azt fogyasztani.
Pasztörizálatlan tej
A pasztörizálatlan tejet nem szabad fogyasztani, mivel nagyon nagy az esélye annak, hogy listeriát tartalmaz. A tejtermékeket a pasztőrözés során védik a listeriosis ellen.
Tanulmányok kimutatták, hogy mérsékelt mennyiségű (maximum egy kis csésze) kávét biztonságosan lehet fogyasztani terhesség alatt, de a tea, a gyümölcslevek egy része, a csokoládé és az energiaitalok is tartalmaznak koffeint.
Már ismert, hogy a terhesség alatti túlzott alkoholfogyasztás súlyos születési rendellenességekhez vezethet. Valószínűleg nem ismert, hogy még kis mennyiségű alkoholos ital fogyasztása is káros, és terhesség alatt nem fogyasztható biztonságosan (beleértve a sört, bort, likőröket stb.).
Csomagolt étel
Ha az étteremből a házig tartó ételeket nem tartják megfelelő körülmények között, és a szállítóeszköz meleg, akkor a baktériumok szaporodnak. Minden ételt a főzés után legkésőbb két órával a hűtőszekrényben kell tárolni, különösen akkor, ha az ételt a kismamák fogyasztják.