Milyen ételeket kerülni kell, ha túl sok vas van
A vas az élet elengedhetetlen enzime. Különösen részt vesz az oxigénmolekulák vörösvértestekhez való kötődésében, és optimalizálja a fertőzésekkel szembeni ellenállást. Ha a vas hiánya egyensúlyhiányt okoz a szervezetben, a túl sok vas ugyanolyan veszélyes. Így a vas túlterhelésének negatív egészségügyi következményei vannak, ha nem kezelik. Mindenekelőtt elengedhetetlen ennek az aránynak a csökkentése a vasbevitel korlátozásával és annak felszívódásának gátlásával. Frissítés a ferritinszint csökkentése érdekében előnyben részesített és korlátozott élelmiszerekről.
Milyen rossz, ha túl sok vas van ?
A vas túlterhelése veszélyes a test számára, mert a testben lévő felesleges részecskék beágyazódnak a test különböző szöveteibe. Ha ezeket az ásványi anyagokat nem távolítják el és a sejtekben fel nem építik, szervi szövődményeket okoznak. Ezek a szövődmények különösen az endokrin mirigyeket érintik, beleértve a hasnyálmirigyet, az ivarmirigyeket és az agyalapi mirigyet. A rendellenességek a szívben és a májban is megjelennek. Ebben az összefüggésben a felesleges vas a vörösvértestek és így a szív- és érrendszer lebomlását okozza. Így ez a betegség lehet a szívelégtelenség oka.
Ezenkívül a kiegészítéssel történő túladagolás vasmérgezéshez vezet. Ez utóbbi befolyásolja az emésztőrendszert, a májat, a szívet és az agyat. Ha a beteget nem gondozzák gyorsan, a mérgezés végzetes lehet.
A vas túlterhelésének okai
Elvileg a vas szintjét természetesen a test szabályozza. Ez utóbbi a megfelelő működéséhez elengedhetetlen hozzájárulást az élelmiszerekből vagy a vörösvérsejtekből származó vas újrahasznosításából nyeri. Ennek eredményeként a test általában kevés vasat vesz be naponta. Ezért ritka a felesleges vasfelesleg. A vas túlterhelésének fő okai a következők:
- Genetikai rendellenességek;
- Ismételt vérátömlesztés;
- Étrend-kiegészítők túladagolása;
- A vörösvérsejtek jelentős lebontása.
A vas túlterheltsége gyakran afrikai embereket érint, akik erjesztett, vasban gazdag italokat szoktak inni. A májproblémákkal küzdők is hajlamosabbak erre a betegségre. Végül a posztmenopauzás nők a menstruáció hiánya miatt is megkapják ezt a betegséget.
A vas túlterhelésének tünetei
A vas feleslegét gyakran akkor találják meg, amikor az orvos megpróbálja bizonyítani a vas hiányát vagy a vérszegénységet. Ennek oka, hogy a vas túlterhelésének nagyjából megegyezik a vashiány tüneteivel. A magas ferritinszint tehát csak vérvizsgálat után állapítható meg. A vas túlterhelésének fő tünetei a következők:
- Krónikus fáradtság;
- Fájdalom az ízületekben és főleg a kézben;
- Pszichológiai rendellenességek (stressz, szorongás ...);
- Csökkent libidó;
- A bőr barnás elszíneződése, különösen a könyök- és térdhajlatokban.
Hogyan lehet csökkenteni a vas vasszintjét a szervezetben étellel ?
Vas túlterhelés esetén feltétlenül hagyja abba a C-vitaminban és vasban gazdag ételek fogyasztását. A C-vitamin ugyanis elősegíti a vas felszívódását. Meg kell állítanunk az alkoholfogyasztást is. Másrészt előnyben kell részesíteni a cserekben gazdag ételeket, amelyek korlátozzák a belek vas-asszimilációját.