Milyen gabona jó f; r babák; Baba és család

Legkésőbb az esti étkezéskor a gabonafélék fontos szerepet játszanak a baba étrendjében. De a gluténnak már előzőleg a kását is tartalmaznia kell. Melyik szemcsetípus mikor alkalmas?

Különböző típusú gabonák alkalmasak bébiételekhez

Először sárgarépa vagy paszternák, majd burgonya és egy kis adag hús: ez a csecsemő kezdőkása. Nem sokkal később következik a tej- és gabonakása. És ezzel együtt jönnek a kérdések. Gabona a babának? Nincs benne glutén, amely celiaciát okozhat? Ha a gyermekek hajlamosak rá, akkor lehetséges. Ezért javasolják a szakértők a csecsemőknek kis mennyiségű gluténtartalmú gabonafélék korai kiszolgálását. Ily módon teste megszokhatja a tapadó fehérjét és elfogadhatja azt. Ez lehet például egy tészta, amelyet a zöldség-, burgonya- és húspéphez kevernek.

Az ötödik hónaptól keverje össze a gabonával

"Különösen az élet ötödik és hatodik hónapja között kell a babáknak glutént tartalmazó gabonaféléket enni, például tönköly, zab vagy árpa. Ez megakadályozhatja a későbbi glutén intoleranciát" - mondja Edith Gätjen, a Gießen melletti Wettenberg Független Egészségügyi Tanácsadás Egyesületének csecsemő- és gyermekétkeztetési előadója. Vigyázat: Azok a csecsemők, akiknek már van celiakia, nem kaphatnak glutént!

Így kerül a gabona a cefrébe

5.-7 Az élet hónapja: A csecsemők néhány kanál zöldségpürével (tök, paszternák) kezdenek, aztán zöldség-burgonya-püré, végül a zöldség-burgonya-hús keverék. Lassan keverje hozzá a glutént tartalmazó termékeket, például egy darab tönköly tésztát.

6-8 Az élet hónapja: A második zabkása a tej- és gabonakása, amely este nagyon jól telik: teljes tejjel, választott gabonával.

7.-9 Az élet hónapja: A harmadik zabkása a gabona-gyümölcs zabkása. Inkább snack az étkezések között.

Az élet hatodik-nyolcadik hónapjában a gabona-tej-zabkása van napirenden. Íme a tippek a megfelelő keverékhez:

Melyik gabona alkalmas a kásához?

Akár köles, rizs vagy 6 szem - a gabonakása széles. "A legegyszerűbb és legolcsóbb megoldás a teljes kiőrlésű búzadara, amelyet úgy főznek, mint a klasszikus búzadarat teljes tejjel" - mondja Edith Gätjen. Alternatív megoldás az azonnali zabkása, amely hideg vagy langyos folyadékkal is keverhető. A szülők melyik pelyhekkel indulnak, ízlés kérdése.

A gabonatípusok áttekintése

Zab: Ez a szokásos ajánlás, mert olcsó, és a szervezet jól tudja használni összetevőit. A zabpehely sok vasat tartalmaz, amelyre a szervezetnek szüksége van a vérképzéshez.

Köles: A köles gluténmentes. Eredetileg allergia megelőzésére szánták, amikor a gyermeknek fokozott a búzaallergia vagy a glutén intolerancia (celiakia) kockázata. De ma már tudjuk: A veszélyeztetett gyermekeknek korán meg kell szerezniük a potenciális allergéneket, hogy immunrendszerük hozzászokjon hozzájuk. A köles ásványi anyagokban gazdagnak tekinthető. Például sok vasat és szilícium-dioxidot tartalmaz, ami fontos a csontok, a porc és a kötőszövet számára.

Búza: A búza különösen alkalmas babák számára búzadara formájában. A veszélyeztetett gyermekeknek az ötödik hónaptól kezdve kis mennyiségben kell lenniük - ideális esetben, ha az anya még mindig egyidejűleg szoptat. Tipp: A burgonya-zöldség-hús pépben hébe-hóba cserélje ki a burgonyát durumbúza darából készült tésztával.

Tönköly: A csecsemők gyakran kedvelik a tönköly kissé diós ízét. Több ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, mint a búza. Bizonyíték van arra, hogy néhány búzára allergiás ember tolerálja.

Rizs: A köleshez hasonlóan a rizs is gluténmentes. Sok keményítőt tartalmaz, de kevés zsírt és fehérjét. A teljes kiőrlésű rizs rengeteg B-vitamint és kiváló minőségű szénhidrátot, így sok energiát biztosít.

Tej, víz vagy előkeverés a zabkását?

A friss teljes tej a legjobb választás az esti kásához. A zsírtartalom (3,5 százalék) biztosítja a zsírban oldódó vitaminok magas arányát - amelyek energiát adnak a kanyarodáshoz és mászáshoz, valamint az agyhoz. Ez a zabkása "a kalciumot és a fehérjét képviseli a csecsemő étrendjében" - mondja Gätjen. A hosszú élettartamú tej tápanyag- és ásványianyag-tartalma hasonlóan magas, de a friss tej íze jobb. És ez fontos szempont a csecsemők számára, hogy felfedezzék az ízüket. "Ha a zabkását vízzel keverik, akkor annak nem jó íze van, nem tölt fel és nem biztosít fontos tápanyagokat" - mondja Gätjen. A szülők csak kivételes esetekben, például hasmenés esetén hígíthatják a tejet vízzel.

Az a híresztelés, miszerint a csecsemőknek az első életévben nem szabad tejet fogyasztaniuk, nem igaz: "Kása formájában 200 milliliter tej van hat hónapos kortól, de mivel csak tízéves kortól fogyasztanak tejet a csészéből. Ez jön a palackba. Soha tehéntejet "- pontosítja Gätjen. Néha a csecsemőknek tehéntej-allergiája van. Ebben az esetben a gabonát összekeverik az előírt terápiás táplálékkal.

Az utótej nem ajánlott

A zabkása keverhető anyatej-helyettesítő tápszerrel is (premilch vagy 1er étel). A 2. és a 3. tej nem ajánlott a hozzáadott cukor miatt. Ugyanez a probléma van a gabonafélék és az előtej kész keverékeivel is. A tiszta keverékek rendben vannak, de hagyja a polcon az olyan ízeket, mint a karamell és a stracciatella. "A gyerekek imádják az édességeket. De a normál búzadara is édes, ezért nem feltétlenül cukorral bevont termékeknek kell lenniük" - mondja Gätjen. Kérem, ne keverje bele a mézet sem! Tartalmazhat olyan baktériumokat, amelyek veszélyesek a csecsemők számára, és amelyek izombénuláshoz vezethetnek - beleértve a légzőizmokat is.

Hét hónapos kortól délután újabb gabonakását adnak hozzá: pürésített gyümölcsökkel kombinálva és vízzel elkeverve. A csecsemőnek extra segítséget nyújt a vasban és a C-vitaminban.

A kész kása rendben van?

Fáradnia kell még a zabkása főzésével vagy keverésével? Vagy lehet ez is pohár? "Itt nagyon alaposan meg kell vizsgálnia, mi van a pohárban" - javasolja Gätjen. Kevés termék tartalmaz tej és gabonafélék kiegyensúlyozott keverékét. A gabona és a cukor aránya gyakran alacsony. Hat-nyolc darab cukrot lehet tenni egy pohár esti zabkásába! "Sok pénz egy rossz termékért" - mondja a szakember.

Ugyanez vonatkozik a zabkásra is. A termékek sok cukrot tartalmaznak, és hizlaló ételeknek számítanak. A német Gyermek- és Serdülőkori Társaság például figyelmeztet a zabkása fogyasztására, mert annak nagy az energiasűrűsége. Ezek a kása csecsemők számára alkalmatlan.