Milyen gyümölcsöt és zöldséget fogyasszon most kövesse a naptárat!

A Felelős étkezés 10 parancsolatában azt mondták neked, hogy az évszakoknak megfelelően válaszd a gyümölcsöt és a zöldséget. Az étrendnek az évszakokhoz való igazítása azt jelenti, hogy a felelős fogyasztás és több egészséges egészségért ! Miért ? Mert az étel az helyi, kevésbé feldolgozott és hozzáférhetőbb a portfóliónk számára. Unod már a nyáron vizezett paradicsomot és az ízetlen dinnyét? A finomabb ételek élvezése mellett sokkal jobban kielégíti táplálkozási igényeit is! Kövesse az ütemtervet.

A menüben a sietők számára:

Télen raktározunk vitaminokat !

A téli megbetegedések elkerülése és az egész télen formában maradás érdekében elengedhetetlen a vitaminok beszerzése. Januártól márciusig tápanyagokban gazdag zöldségeket választunk, amelyek minden igényünket kielégítik, és ízletes házi leveseket és egyéb megnyugtató ételeket élvezhetnek.

Milyen gyümölcsök és zöldségek januárban, februárban és márciusban ?

A természet jól sikerült, mivel lehetővé teszi számunkra, hogy újévtől kezdve élvezhessük a méregtelenítő kúrát! Ha te is túlzásba vitted az ünnepeket, akkor ebben a hónapban imádod pihenni a májadat.

Citrusfélék, mint a grapefruit és a citrom
alma
A körte
A kivi
Khaki

És a szárított gyümölcsök, diófélék között !

Burgonya és csicsóka
Hagyma és mogyoróhagyma
Tök és tök
Fehérrépa és cékla
Fokhagyma az ételekhez
Gomba
Az összes káposzta
Fekete retek
Sárgarépa
Cikória
A póréhagyma
Néhány zeller
Édeskömény

Milyen zöldség receptek télen ?

A tél alkalom arra is, hogy újra felfedezze az elfeledett zöldségeket, például a csicsóka. Alábecsülve, mégis gazdag káliumban és inulinban, amelyek kiegyensúlyozzák a bélflórát! A zöldséglevesek cseréjére pedig a veloutékra is gondolunk, mint a sárgarépaleves.

Hulladékgátló és hulladékmentes megközelítésnél vegye fontolóra a héjak főzését. A karfiollevél finom lesz egy tészta wokban, a narancs héja pedig könnyen feldarabolható desszertként.

Tavasszal helyet adunk a korai zöldségeknek !

A napok enyhébbek, és lehetővé teszik a virágok behatolását a szabadba. De a nap és az enyhébb idő a tányérjainkba behatoló gyümölcsöknek és zöldségeknek is előnyös ...

Milyen gyümölcsök és zöldségek áprilisban, májusban és júniusban ?

Áprilistól lassan megtaláljuk a teljes energiát adó salátákat és a piros gyümölcsös pitéket .

Az eprek
A körte
alma

Hagyma és mogyoróhagyma
Saláta és spenót
Krumpli
Morels
Spárga
Articsóka
Svájci mángold
A répa
Fejes káposzta
A retek
cikória
Fokhagyma

Májusban már élvezhetjük a meggyet és az új zöldségeket, például újhagymát, rebarbarát, brokkolit vagy borsót. !