Milyen jó ízű a kelkáposzta az üvegben - útmutató - fogyasztó
A kelkáposzta íze a legjobb az első fagy után. Aztán elég hosszú ideig állt ahhoz, hogy a keményítő fotoszintézissel glükózzá alakuljon, és ezáltal csökkentse a keserű anyagokat. Pisiléből vagy káposztás kolbászból és egy jó darab szalonnából csíkozva a mezőről friss kelkáposzta az egész család ünnepe. De sokan elzárkóznak a zöld levelek megtisztításától. Markt öt alternatívát tesztelt a pohárból (100 gramm/ár):
- A legjobb betakarítás a Nettótól 10 centért
- Stollenwerk 11 centért
- Seidel 21 centért
- Lipperland 24 centért
- Kühne 30 centért
Björn Freitag TV-séf, vendéglő és két vidéki nő kipróbálja a kelkáposztát a piacon.
Káposzta a tégelyből a teszt során
Üvegekben és dobozokban kevesebb tápanyag
Friss kelkáposzta sok vitamint, vasat és folsavat tartalmaz. A kannában és az üvegben lévő kelkáposzta kevésbé tápláló: mindkét változat előre főtt. Vizet és sót tartalmaznak.
Kale im Üveg az egykor előre megfőzött, palackozott és újra felmelegített. Ez tartóssá teszi, de megfosztja a vitaminoktól is.
A Étel konzerv a káposzta nyersen, sós vízzel keverve érkezik. Ezután a kannát lezárjuk és vákuumban megfőzzük. Az úgynevezett pasztőrözést használják a káposzta megőrzésére. Sok tápanyag megmarad.
A kelkáposzta még több tápanyagot tartalmaz a Mélyhűtő: A betakarítás után azonnal lefagyasztják a vitaminok megőrzése érdekében.
Következtetés: A tesztelőknek két fajtája tetszett
A tesztelőknek a Kühne és a Seidel kelkáposzta fajtái tetszettek a legjobban. Azt javasolják, hogy az üvegből kelkáposztát mustárral, sóval, borssal ízesítsék, és füstölt húst vagy szalonnát főzzenek hozzá. A tesztelők nem szerették a Beste Harvest, a Lipperland és a Stollenwerk termékeit.