Milyen reggelivel kezdhetik a napot Elle à Table
Emészthetőbb, több vitamint tartalmazó reggeli egészséges módban érhető el a tónusos és könnyű napra.
Laktózmentes reggeli
A reggeli utáni felfúvódás és a gyomor nehézségei a rossz laktóz-toleranciához kapcsolódhatnak. Ehhez a tejben lévő szénhidráthoz egy emésztőenzim, a laktáz hatására van szükség, hogy problémamentesen felszívódjon. A könnyű reggel érdekében csökkentheti vagy teljesen megszüntetheti a laktózt. De ki kell próbálni, mert nem mindenkinek kell lennie: A laktóz tolerancia személyenként nagyon változó. A laktózbevitel csökkentése érdekében, anélkül, hogy felborítaná a reggelit:
> Válasszon kalciummal dúsított növényi tejeket (rizs, quinoa, szója, mandula stb.), Italokban és készítményekben (palacsinta, desszert stb.). Felfedezni a receptben köles-pisztácia budwig krém.
> A kevés tejcukorszintű tehéntej (vagy anélkül) elősegíti a jobb emésztést reggel, ha a tejeskávé elengedhetetlen az Ön számára.
> A joghurtok, a túró és az inage frais nagyon alacsony mennyiségben tartalmaz laktózt, amelyet a legtöbb ember tolerál. A legalább 3 hónapig érlelt sajtok (Comté, Parmezán stb.) Nem tartalmaznak semmit.
Gluténmentes reggeli
Anélkül, hogy valóban tolerálnánk a glutént, csökkenthetjük a bevitelünket az emésztéshez, és néha javíthatunk olyan rendellenességeken, amelyeket a hagyományos kezelésekkel nehéz kezelni (hasi fájdalom, izomfájdalom, megmagyarázhatatlan krónikus fáradtság stb.). Anélkül, hogy szigorú diétát folytatna, korlátozhatja a reggeli kenyérfogyasztását, és helyébe a következő léphet:
> Gluténmentes kenyér rizsből vagy kukoricából. Felfedezni a receptben gluténmentes tekercs, kecskesajt és bresaola.
> Gluténmentes reggeli gabonafélék (hajdina, köles, szójapehely, cukrozatlan rizs és pattogatott kukorica).
> Házi készítésű sütemények nagyon könnyen elkészíthetők fél teljes kiőrlésű rizsliszttel és kukoricakeményítővel, helyettesítve a klasszikus búzalisztet.
> Palacsinta, palacsinta és gofri, mindig rizslisztből, de quinoából, kölesből vagy sárga kukoricából is. Mindig inkább a házi recepteket részesítse előnyben, mivel a bolti gluténmentes termékek többnyire adalékokat és pálmaolajat tartalmaznak (gondosan ellenőrizze a címkéket). Ne felejtse el csomagolni a házi készítésű gluténmentes készítményeket (vagy fagyassza le), mivel gyorsan kiszáradnak.