Milyen típusú kávé segíti a fogyást - KiloStop Nutrition Clinic Blog
Miután az utolsó cikkben megmutattuk, hogyan lehet túljutni ezen az időszakon és elkerülni a megfázást a probiotikumok segítségével, ma azt javaslom, hogy figyelmünket egy italra összpontosítsuk, amely nem hiányzik a legtöbbünk napi szokásaiból.
Olvassa el a cikket, hogy megtudja, mi a kávé iránti vágy a fogyás folyamatában!
Milyen kávét kell inni a fogyáshoz
Függetlenül attól, hogy rajongunk-e a kávéfőzés szertartásáért, minden reggel minden bizonnyal támaszkodunk annak energizáló erejére. És miért ne, ellenállhatatlan aromája vonz minket.
Kellemes ismerős érzést nyújt számunkra, még akkor is, ha néha futás közben kell meginunk. Tudta, hogy a pörkölés felelős a kávé aromájáért és tulajdonságaiért? A sütés mértéke befolyásolja annak jellemzőit. Ezért beszélhetünk világos pörkölt babból vagy világos pörkölt babból (sötét pörkölt) készített kávéról.
Az erősen pörkölt kávé hatékony az övek karcsúsításában
A kétféle kávé hatásainak összehasonlításához a szakemberek gyakorlati tanulmányt végeztek. A résztvevők egy része egy hónapig enyhén pörkölt babból, mások intenzíven pörkölt babból készített kávét kaptak. Figyelembe véve, hogy mindkettő ugyanabból az elsődleges kávéforrásból származik, ezért nem különféle fajtákról beszélünk.
A normál testsúlyúak esetében nem volt megfigyelhető lengés. De meglepetés! A túlsúlyos emberek abban a hónapban akár 3 kilogrammot is leadtak. Nincs más étrendi változás! És igen, ahogy sejteni lehetett, a sötét pörkölt kávé tette lehetővé ezt a fejlődést a mérlegen. (Kotyczka C, Boettler U, Lang R et al., A sötét pörkölt kávé hatékonyabb, mint a világos pörkölt kávé a testsúly csökkentésében, valamint a vörösvérsejtek E-vitamin- és glutationkoncentrációjának helyreállításában egészséges önkéntesekben, a „Mol Nutr Food Res”, 2011)
Az enyhén pörkölt kávé emeli a koleszterint
Ennek a kávéfajtának van még egy előnye: nem növeli a koleszterint. A leggyengébb, enyhén pörkölt kávéban a koleszterinszint-emelő anyagok mennyisége kétszer annyi lehet, mint az intenzíven pörkölt babból készült kávéé. Tehát ebben az esetben az intenzíven pörkölt kávé lenne a legjobb.
Az intenzív sütésnek vannak hátrányai is. Elpusztíthatja a kávébab gyulladáscsökkentő tulajdonságú antioxidánsainak akár 90% -át is. Tehát, ha fogyni szeretne, és profitálna a megnövekedett mennyiségű antioxidánsból, akkor enyhén pörkölt kávét kell választania.
Másrészt a hagyományosan termesztett kávénál maradt peszticidek 99,8% -a intenzív pörköléssel tönkremehet. Ezenkívül 90% -ban eltűnik, és rendkívül mérgező gombaölő szer a vesék számára, amely a kávébabra rakódik le.
De a megsemmisítés és a termikus előkészítés szempontjából úgy vélik, hogy a policiklusos aromás égés vegyületek képződnek, amelyek rákkeltő hatásúak, és károsak a DNS integritására. A legjobb sült húsok akár négyszer több ilyen vegyületet tartalmazhatnak, mint a kevésbé főtt sültek.
De tartsuk meg az arányokat: a legintenzívebben pörkölt kávé is elérheti a nanogramm benzopirrol töredékét csészénként. Ezt tartják a legmérgezőbb ilyen égésterméknek. Tekintettel arra, hogy a grillezett csirkének egyetlen átlagos része 1000-szer nagyobb mennyiséget tartalmaz. (Jimenez A, Adisa A, Woodham C, Saleh M, Policiklusos aromás szénhidrogének meghatározása pörkölt kávéban, „J Environ Sci Health B”, 2014)
Kezdje ma is, és keressen intenzíven pörkölt babból készült kávét. Gyorsan készítse elő a szűrőn, és igyon meg cukor nélkül.
Mint mindig, várom visszajelzését a [email protected] címen. Ha tetszett, kattintson az alábbi MEGOSZTÁS gombra, hogy elküldje Facebook-ismerőseinek.
Jó egészséget és ne felejtsd el: egyél változatosat, ne túl sokat, főleg zöldségeket!