Milyen típusú kukorica jobb főtt vagy sült KFetele
A főtt vagy sült kukorica nagyon népszerű ebben az időszakban.
Laura Ene orvos szerint a kukorica 7 g rostot tartalmaz 100 g-ban, és az optimális rosttartalom, amely megakadályozza a székrekedést és fenntartja az emésztőrendszer egészségét, napi 20-25 g legyen.
A kukorica tartalmaz még:
-Omega 3 és Omega 6 zsírsavak;
-tiamin vagy B1-vitamin (100 g kukorica = az ajánlott napi adag 1/4-e;
-B6-vitamin (100 g = az ajánlott napi adag 1/3);
-magnézium;
-szelén.
De vigyáznunk kell a kalóriákkal, mert 100 g nyers kukorica 360 kalóriát tartalmaz.
Ezeket a tápanyagokat akkor kapjuk, ha nyersen fogyasztjuk, de ha elkészült, akkor a dolgok kissé megváltoznak.
"A vízben oldódó vitaminokat (a kukorica esetében a B komplexben találhatók) általában magas hőmérsékleten történő hosszan tartó forralás útján pusztítják el. Ezért az érett kukorica jobban megtarthatja a tápanyagokat, mint a főtt kukorica. A különbség azonban nem nagy, feltéve, hogy nem forralják. túlzott "- magyarázta Dr. Laura Ene.
Még kevésbé jó lehetőség a kereskedelmi konzerv kukorica.
"Minden, ami kereskedelmi célra konzerv, általában sok sót, sok cukrot, valamint olyan adalékanyagokat tartalmaz, amelyek testünk számára csak mérgek. Konzerv vásárlásakor gondosan olvassa el a címkéket, hogy megnézze, pontosan mit tartalmaznak. és fagyasztás otthon konzervek helyett "- tanácsolta az orvos.