Milyen típusú lisztet válasszon az egészség érdekében
Szűrje át a tápanyag-sűrűbb liszteket, hogy bővítse a kulináris készítmények repertoárját. Diófélékből, szemekből, gyökérzöldségekből és még babból készül, a lista minden egyes terméke számos új ízt és textúrát kínálhat Önnek. Olvassa el, hogy megtudja, mi a legegészségesebb típusú liszt, amelyet enni lehet, hogy remek állapotban legyen. !
A legjobb liszttípus kiváló ízt, jelentős tápanyag-ellátást és kifogástalan vonalat garantál Önnek.
Nem számít, hogy allergiás vagy gluténintoleranciában szenvedőknek vagy egészséges étrendet követőknek gondoskodnak-e, az alternatív lisztek egyre inkább vonzzák azokat az embereket, akik csak arra törekszenek, hogy még változatosabbá tegyék ételeiket.
1. Mandulaliszt
A mandulaliszt magas szív-egészséges zsírtartalommal rendelkezik, és duplája a fehérje, és megháromszorozza a rostot, mint az univerzális liszt. Ez egy nagyszerű lehetőség azok számára, akik kerülik a glutént.
Ez a liszt mélységet adhat az ételek ízéhez, nedvességet és gyengédséget ad a pékárukhoz. De finom textúrája és alacsony kötőképessége miatt nem szabad a búzaliszt 1: 1 arányú alternatívájaként használni. Tehát adjon akár 1/3 csésze mandulalisztet csésze búzaliszthez olyan élesztő nélküli receptekben, mint a sütik, sütemények és muffinok. Helyettesítse a mandulalisztet az univerzális liszt negyedévéig a sütési receptekben. Végül készítsen gluténmentes bevonatot halakhoz, csirkéhez és marhahúshoz.
2. Kókuszliszt
A kókuszliszt gazdag diós ízt kínál finom trópusi jegyekkel. Táplálkozási szempontból kiemelkedik 10 g rost/¼ csészében (összehasonlítva az enyhe 1 g összes liszttel). Ez a fajta liszt zsírtartalmát tekintve összehasonlítható a mandulaliszttel, de 1: 1 arányú dió- vagy búzalisztet nem pótolhat. Valójában ez akkor működik a legjobban, ha más termékekkel kombinálják egy főzőkeverék részeként.