Mimosa tojás céklával, kihajtott mag saláta 4 fő részére - Elle à Table receptek

Hozzávalók

  • . 4 nagyon friss tojás
  • . 2 evőkanál túró
  • . 1 kis répa
  • . 1/4 uborka
  • . 1 marék kihajtott mag
  • . 1 szár zeller
  • . 2 evőkanál balzsamecet

A majonézhez

céklával

Készítmény

Főzzön 4 tojást 12 percig forrásban lévő vízben. Gyorsan hűtsük le víz alatt, majd hámozzuk meg.

Kockázzuk fel a céklát és villával pépesítsük, hogy ne legyen túl sima pép.

Mossa meg az uborkát és a zellert, majd vágja apróra.

Készítsük el a majonézt a tojássárgájával, a mustárral és a repceolajjal. Sózzuk, borsozzuk. Keverjük össze túróval és egy jó evőkanál répapürével. Helyezze a hűtőbe.