Minden a japán teáról kevesebb, mint 5 perc Matcha és Sakura alatt

Japán Kína és India mellett az egyik nagy teanemzet. A világ 7. legnagyobb termelője, és csak zöld teákat termeszt. A japán tea egy friss és illatos tea, amelyet cukor és tej nélkül isznak. Itt vannak a fő teák, amelyeket Japán minden szeretőjének ismernie kell.

1- Genmaicha (玄 米 茶)

Ez egy japán tea, amit szeretek! Az elsők között van alkalmam megkóstolni. Ez egy zöld tea, pattogatott kukoricával és pirított rizzsel keverve! Íze olyan, mint a diós és a Rice Krispies (tudod ... azok a gyerek gabonafélék).

Nagyon alacsony teintartalmú tea, így egész nap ihatod. Ideális esetben étkezés után fogyasztják. Antioxidánsokban is nagyon gazdag. Elkészítése gyors: 1 perc infúzió 95 ° C-os vízben. Nyáron hidegen lehet inni.

2- Hojicha (焙 じ 茶)

Ez egy nemrég felfedezett tea, amely finom. Ez egy zöld tea, amelyet magas hőmérsékleten (200 ° C felett) pörköltek, akárcsak a kávét. Enyhén pirított íze van, és nagyon jól illik a halételekhez, különösen a sushihoz és a sashimihez.

A genmaichához hasonlóan nagyon kevés teint tartalmaz, és általában étkezés közben iszik. 1 percig kell beadni 95 ° C-os vízben. Ennek a teának a főzéskor szép bronz színe van.

---