Minden a kalóriákon múlik, hogy a fehérjetartalmú kenyér miért nem segíti automatikusan az Augsburger fogyását

A fehérjetartalmú kenyér állítólag jót tesz a karcsú alaknak: extra fehérjét és kevesebb szénhidrátot tartalmaz. Szakértők szerint, ha rendszeresen eszi, akkor nem pusztán azzal fog fogyni.

Az úgynevezett fehérjetartalmú kenyereknek lényegesen magasabb a fehérjetartalma, ezért gyakran a klasszikus vacsora figurabarát alternatívájaként hirdetik őket. A Bajor Fogyasztói Központ szerint ezek fogyasztása nem segít automatikusan a fogyásban.

A fehérjetartalmú kenyérben a liszt egy részét főleg búzából és hüvelyesből származó növényi fehérje váltja fel - 20–26 százalékban a fehérjetartalom körülbelül háromszor olyan magas, mint egy klasszikus teljes kiőrlésű kenyérben.

Egyedi tudományos vizsgálatok szerint az esti szénhidrát- és fehérjetartalmú étrendnek elő kell segítenie a fogyást. A súlycsökkenés szempontjából azonban döntő a napi elfogyasztott kalóriamennyiség - magyarázzák a fogyasztóvédők

"Itt a fehér kenyerek nem nyújtanak előnyt" - bírálja Silke Noll, a fogyasztói tanácsadó központ táplálkozási szakértője. "Kalóriatartalmuk gyakran még magasabb, mint a normál kenyéré, mivel a magok, magvak és diófélék hozzáadása azt jelenti, hogy ezek lényegesen több zsírt tartalmaznak."

---