Minden a szilvával kapcsolatban
Puha és édes, aszalt szilva kíséri a legjobb recepteket. De tarts könnyű kezet, lehet kalóriatartalmú és vizelethajtó.
Cukor és rost
- Gyenge a C-vitaminban, mint a szilva, szorbitban gazdag, amely az epeváladékra és különösen a rostokra hat. 2–3 aszalt szilva, amelyeket egy éjszakán át vízben maceráltak és reggelire fogyasztottak, helyreállítja a sima szállítást. De vigyázat: a szárítás során elpárologtatott víz utat enged a cukroknak, amelyek nagyon kalóriatartalmú ételké teszik: 170 kcal/100 g 50 kcal ellenében, amikor friss.
Az aszalt szilva használata a főzés során
- Bármilyen méretű is, az aszalt szilvának különböző nedvességszintje lehet, amelytől a lágysága függ. A kis gyümölcstől a főzésig (500 g-tól számoljon 90-100 aszalt szilvát) a nagy, sőt óriási, nagyon húsosig (35-45 aszalt szilva 500 g-ig). Csak a nagyon szárazakat kell hidratálni használat előtt, a félszárazakat meg lehet enni előzetes áztatás nélkül ... de minden esetben előmosással.