Minden, ami a kávéval kapcsolatos, főzzük, tároljuk
Hogyan főzzünk kávét, hogyan tároljuk, mikor kell megkóstolni az optimális íz érdekében. fedezze fel a kávé minden titkát.
A kávénak számos előnye van, antioxidánsokból áll, és diffundálja a test jó közérzetét.
A kávé története és jellemzői
A kávé bab a kávéfa, cserje a coffea családból. Sok könyv szerint a kávé Etiópiából származik, de egyes legendák Jemenről beszélnek, és egy jemeni juhász történetével igazolják, aki miután látta a kecskék izgatott reakcióját, miután lenyelte a kávéfa levelét, meglátogatta a falu szerzeteseit, aki felismerte a serkentik ennek a növénynek az erényeit.
Így a Észak-Afrika század első országa lenne a kávé. Abban az időben rajzoltunk, szemeket és leveleket, a főzethez használt italt.
Ezt követően az arabok elkezdték pörkölni a kávébabot, majd kifosztották őket őrlés vagy többé-kevésbé finom por előállításához ital, más néven "kávé" elkészítéséhez.
1600 körül a kávét Európába exportálták, elsősorban Angliába, ahol nagyon sikeres volt. 1686-tól Párizsban nyitja meg kapuit az első francia kávézó (ez is egy kifejezés, amely italokat fogyasztó létesítményt jelöl).
Akkor kezdődött a kávé előállítása, ahogyan ma ismerjük. Az elv az volt, hogy forró vizet öntsünk a kávézaccra egy szűrőben, és megkóstoljuk a kapott folyadékot.
A 18. században ez az ital népszerűvé vált Európában, és már nem csak a magas társadalmi rétegeket érintette. A telepesek kiterjesztik a kávétermelést Dél-Amerikára azáltal, hogy utazásukra veszik.
Így iszik kávét ma a világ minden tájáról, reggeltől estig. Vannak sok fajta mindegyik egy különböző ízű a származási helytől, a termesztés módjától és a kávé elkészítésétől függően. A Brazília jelenleg a világ első kávétermelő országa, és ma megjegyezzük, hogy a kávé az zászlóshajó fair trade termék.
Mikor kell kávét fogyasztani
Nincs külön hónap a kávé megkóstolására, egész évben megtalálható !
Kávékalória és táplálkozási tények
Az itt fogyasztott kávéról itt fogunk beszélni ital. Fontos a kávéfogyasztás kis mennyiségben (maximum 4 csésze naponta), így ezek a hatások továbbra is előnyösek maradnak. Ellenkező esetben a kávé mérgező italokká válhat testünk számára, vagy akár gyógyszernek is tekinthető, mivel pszichotrop molekulát tartalmaz., koffein, aki elősegíti a függőséget.
A kávé serkentő hatású növeli a pulzusszámot, a vérnyomást, az érellenállást és egyúttal a gyomor váladékát is amelyek lehetővé teszik a jobb emésztést. Más erényeket kap neki, a kávét igen gazdag ásványi anyagokban és vitaminokban, különösen a B3-vitamin. Azt is tartalmazza oxidálószerek amelyek védik az artériákat a sejtkárosodás megelőzésével. Végül néhány folyamatban lévő tanulmány szerint a kávé segíthet az Alzheimer-kór leküzdésében, de ez még mindig spekuláció.